“哇,好香啊,谁家炼猪油?”
闫解旷的鼻子很灵,一闻到肉香就大叫起来。
很快的,香味弥漫到院子里,大家也都没心思看对联了,循着香味,都把目光朝向了倒座房。
“铁柱,一大早的就炼猪油,你这是想馋哭邻居小孩啊,哈哈。”
王向东笑着调侃道。
“东哥,是我爷爷在教铁花熬油,等会请你吃油渣啊。”
张铁柱笑着回应道
“好啊,那我可有口福了。”
大家听到也都期待的看向张铁柱,而张铁柱张铁锤两兄弟端着碗蹲在门前,啃着窝窝头喝着棒子面粥不再说话,这意思明摆着,其他人就别想着沾光了,那大家也不好意思过去套近乎了。
炼猪油,这是这个年代非常重要的家庭工作。
这些年物资匮乏单调,人们普遍缺乏油水,四九城的居民每人每月的食用油供应量只有二两,所以猪油就成了人们日常生活的一个重要物资。
于是买猪肉就非常偏爱肥肉,而且越肥越好,特别是猪板油,没有关系是买不到的。
肥肉买回来,必然是先用来炼油,将白花花的肥肉洗干净,切丁,放锅里用中火慢慢熬,最后全部炼成滚烫的猪油和上面漂浮的那一层焦黄的油渣,那香味确实让人垂涎。
炼出的猪油拿盆罐装起,只要过一夜,第二天就能看到凝固成雪白的猪油,就可以作为家庭长时间的用油了,炒菜时先下一勺猪油,再加葱姜蒜,这道菜绝对喷香诱人,菜有了油水,那食欲不就上来了。
而那些油渣也是一道无上美味,炒菜时放上一些就成了一盘有油水的肉菜,或者撒上一些盐巴,稍微搅拌后又是一道又香又脆的零嘴,大人小孩都嘴馋。
后世的王向东就极少吃到猪油,也不知道啥时候起,所谓的专家宣称吃猪油不利于身体健康,长期吃还会致癌啥的,居然很多人信了,其实就是为了推销普及调和油而造的谣言。
现在的农村普遍还是喜欢吃猪油,喜欢那个味道,喜欢吃油渣的那种香脆的口感。
“东子,闲着呐。”
拎着一个大号菜篮子的何雨柱从穿堂走出来,看到站家门口无所事事的王向东就打了个招呼。
();() “柱子哥,你这是去买菜?”
“嗯呐,今儿去东直门菜市场瞧瞧,准备中午和晚上的食材,聋老太太、一大爷和一大妈今天都在我家吃饭,可不能亏待了他们。”
何雨柱大声应道,四合院里资格最老的两家除夕都跟他家吃饭,他是倍有面子。
“左右我也没事,东直门菜市场还没去过呢,柱子哥带我去逛逛,那边有啥特色没?”
王向东是真的闲,他刚才站门口都发呆了,大年三十家家户户都忙得不亦乐乎,他倒好,无所事事,那出去走走也好。
“那能有啥特色,靠近城郊,就菜品多了些罢了,要走啊,那你把车骑上,我也省了脚力。”
“好咧,走起。”
王向东個子比何雨柱高,块头倒是相当,许是喝了不少空间里的灵水,身体各项机能增强了不少,自行车蹬得贼溜,让何雨柱一路大呼小叫的,生怕被颠下车去。
说出来你可能不信,只要是我塑造的女主角,总有一天都会从小说中来到现实世界,这也是我小说总是没法继续写下去的原因。李书山...
每晚九点更卧底任务结束后,终于可以退休的金牌卧底乔翼桥却面临了一个棘手的问题他手下的百八十个小弟怎么办武器大师一针通千数鬼手爆炸狂魔小弟们不仅各个身怀绝技,上进心还很强,多亏之前...
热血风格,沙场开局。魂穿边境士卒的他不想再做别人手中的刀,他要做执刀的人,为此而努力修炼拼杀。沙场上同生共死,修行路生死自负。PS热血向,非黑暗文,偶尔来点小温馨。...
误入一个陌生的世界,不管风云变幻,他只要活着...
盛葵穿到狗血虐文同名女炮灰身上,原主有四个霸王亲姐姐。四个姐姐一见面就干架,唯一的共同话题是如何宠爱五妹妹。盛葵刚穿来的时候,正穿着婚纱哭天抹泪地朝原书男主求婚。霸王经纪人大姐叉腰骂这个男人连我的第...
武之巅峰,是孤独,是寂寞,是漫漫求索,是高处不胜寒逆境中成长,绝地里求生,不屈不饶,才能堪破武之极道。凌霄阁试炼弟子兼扫地小厮杨开偶获一本无字黑书,从此踏上漫漫武道。友情提示这是一个持久的男人的故事,这也是一个淫者见淫,智者见智的故事。做男人,当持久!各位书友要是觉得武炼巅峰还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!各位书友要是觉得武炼巅峰还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...