肖想没有马上发表意见,他想听听李执的想法,李执现在对这块摸的比较熟了。
“我觉得可以,安排挺合理。”
李执想了想道,“咱们的学霸特殊服务还要继续吗?如果要的话,还要增加一个外送师傅!”
“当然要继续!”
肖想喝了一口美式,“只不过,学霸解题服务,我们得多引导大家在线上提问!
上学了,也没必要上门了。
有啥不懂的,又不好意思问老师的,可以在qq上给咱们单独留言,省时又方便!”
“没有qq的,打咱们电话也行,但前提是,需要是咱们的会员才行!”
“淼哥,招饶话,市场行情大概什么水平?”
李执问。
“洗碗工的话,大概一个月500元,墩子的话,一个月800元,主厨稍微贵点,一个月1500元,至于外送员,我就不太清楚了,感觉上应该不如咱们开货车送货的要贵。”
龙淼。
肖想点头,“外送员暂时定600元吧。”
“这么算下来的话,一个月的人工成本大概是7300元,算上房租这些,差不多是9500元左右。”
李执计算了一番道。
“也就是,咱们的毛利润差不多要接近4800碗面,才能打平。”
肖想。
“按淼哥刚才的,进货价我们要是能再节省百分之十来算的话,每碗面的毛利率大概是1.5元左右。”
李执点头,“卖6300元碗面能打平,平均到每的话,差不多211碗,这个目标好像不难。”
“别想的太简单。”
肖想轻笑道,“互联网的记忆都是短暂的。
如果我们不能持续制造热点,引起关注,销量要维持在千碗以上,也不是那么容易。”
“如果我们每能卖千碗的话,一个月大概就是3万碗,减掉6300碗,剩下的碗就是我们的纯利润!
元!”
李执两眼放光。
“可以作为我们初期的目标!”
肖想顿了顿,“淼哥,你觉得呢?”
();() “同意!”
龙淼微笑点头,又补充道,“老板,关于面馆资金的管理,我建议你另外找一个人。
我主要分管业务,如果再管钱的话,容易出问题。”
肖想点头,心中对龙淼的评价又提高了一分。
这话不管是龙淼出于什么目的,他能主动提出这一点,至少能明他是有所顾忌的。
“淼哥这个建议不错!”
肖想笑道,“是应该单独找人来管理,这事儿我和李执商量一下,尽快把人选定下来!”
李执微微有些奇怪。
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