第192章红薯粉和滑肉,分别
正所谓。
一场秋雨一场凉!
立秋之后,几场秋雨落下,让原本炎热的天气,顿时变得有些清凉起来。
偶尔吹来的风,仿佛都能感受到一丝丝寒意。
不过今天,倒是雨过天晴。
天空中,高高升起的太阳,也让渐凉的天,温暖不少。
当然,林州也知道,再出两日这样的太阳,天气又会回归到之前的炎热。
甚至,更有甚之!
因为,这往后,就是赫赫有名的“秋老虎”
!
在秋老虎之后,天气转凉的话,那才是真正的一去不复返,直奔着冬天而去。
所以,现在这天,大抵算得上是夏日最后的余温!
面粉的水,要慢慢的加,新手揉面团,最好是先加少量水将面粉调成絮状再揉,这样好控制水分一些,不然很容易就特别稀。
“这些够了吗?还要弄吗?”
跟着过来的颜卿,目光看向他盆里的红薯粉。
判断熟没熟,粉丢得大,就要用锅铲,分开一坨大的,看中间的粉有没有白色。
“你去问就是,我一样可以问你的!”
颜卿咬咬牙轻声回道。
一小会功夫,他手里就掐好一把的小葱,估摸着差不多后,他就拿着小葱回到厨房,用清水洗净,切成小段。
沉淀一段时间后,要进行换水继续沉淀。
“你去吧,我这里一个人调就行!”
颜卿见状,也是开口说道。
“林叔叔!
还有多久好呀?这股味道好香啊!”
赵沫沫怂怂自己的小鼻子,抬起头,望眼欲穿。
片刻后。
红薯粉则不一样,吸水特别的快,基本是你加水下去是什么样,后面再怎么揉搅,都不会有大变化。
看到她的模样,林州微微一笑。
吃进嘴里,香嫩爽滑,味道更是鲜美无比。
一股清新的香气,萦绕在锅边。
“问你什么时候还在尿床!”
颜卿嗔他一眼。
“小州,你去掐一点葱,待会洒在碗里,香一些!”
...
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