而此时的唐果果,却全然不知道背后男生的小心思,整个人的注意力已完全被前方的煎茶老师所吸引。
这老师头上两侧梳着多环髻,身着一袭蜜合色宝相花圆领袍,腰间束着蹀躞带和长刀,俨然一副唐代开元年间侍女的打扮。
她见大家注视着自己,便恭敬地施了一个唐代叉手礼:
“欢迎各位来到清林茶社,这节唐代煎茶体验课,将由我来为大家演示。
这期间若有任何不足之处,烦请大家多多指正。”
一番话说完,她便跪坐在几位学生前方的茶案前,开始了演示前的介绍:
“传说之中,茶,是在神农尝百草时发现的。
在两汉时期,茶已经从巴蜀传到了长江中下游,而到了魏晋南北朝时期便已在南方广泛种植。
可在南北朝时期,盛行于南方的茶,却不是很合乎喜饮奶酪的、北方人的口味。
直到唐代的陆羽,根据历代制茶和饮茶的经验,写出《茶经》一书后,茶,才开始成为一门学问。
又随着中唐以后茶叶税的征收,茶马贸易的兴起,茶文化也从大唐诞生。”
坐在最前头的唐果果听得最为认真,就连微信收到消息都没有发现。
程波犹豫半天,还是将照片发给了唐果果。
而且在得知她也要参加古建大赛,却一点信心也没有后,还把自己的古建筑测绘笔记也发了过去。
可他傻傻等了半晌,也没有见到对方的回信,便又收起手机,认真地听老师讲课。
“宋人的饮茶风尚则源自唐代。
茶在宋代,上至帝王将相,下至乡闾庶民,都是日常生活中不可或缺的饮品。
不但以茶待客、以茶为媒等茶礼茶俗自宋代开始流行,斗茶和分茶的风气也开始在宋代盛行。
饮茶,对宋人来说,可以算是娱乐消遣和精神享受。
故而,中国也有‘茶兴于唐而盛于宋’的说法。
不过今天,我们会重点介绍唐代的茶文化。”
老师说完,便又在耳侧拍了拍手。
随后。
两队身着唐制襦裙的年轻女孩,便捧着托盘从侧门鱼贯而入,又将托盘上的饼茶和形状各异的茶具,依次摆放在学生们的茶案上。
“而唐代的茶,并不是我们现在常见的散茶。
与明代开国皇帝朱元璋将饼茶改为炒青不同,唐代的茶需在清明之时采摘,再进行‘高温短时’的蒸青,而后以杵捣烂,装入模具中压制成饼,定型后的饼还会被唐人穿孔串起放在两层木架上烘焙、计数,最后放入下有火盆的箱型工具中再次烘焙、封藏,如此,便形成了我们面前的饼茶。”
随着老师将一个瓷碟端起,学生们也开始端详着瓷碟中的饼茶。
这饼茶圆圆扁扁的,看起来与现代的普洱茶饼没有什么区别。
“唐时,饮茶开始向民众普及,饮茶有道的时代也由此开启。
但唐人的饮茶方法,主要为煎茶,大家可以跟着我,一步一步进行。”
她展示完饼茶后,又命人将学生们身旁的炭炉点燃:
();() “煎茶的步骤有四。
一曰,炎茶,也就是将饼茶加工成细末状颗粒的过程。”
她说完,便用青竹夹夹起饼茶,将其置于炭炉上炙烤,其他学生也跟着照做。
“炎茶又分为炙、碾、罗三道工序。”
趁此间隙,老师又抬头看向学生们,继续介绍工序的注意事项:
“我们现在做的就是炎茶步骤中的炙茶,这一步的目的是将饼茶内的水份烘干,用火逼出茶的香气。
需要注意的是,炙烤饼茶时,不能在通风的地方或用余火来烤;燃料用炭最好,也可用火力猛的木柴;而且这期间还要不断翻动。
待到饼茶被烤出像蛤蟆背一样的疙瘩时,就要离火五寸,继续烤,直到蜷缩的饼茶逐渐松散,再重复方才的步骤。”
和编编商量,本文于2019年10月26日周六入v,感谢大家的陪伴,也请以后继续支持,么么哒。陆珩第二部,第一部路指专栏反逆袭法则快穿作为法修第一人,陆珩是在修真界横行千年而无人敢惹的活祖宗。可当他来到小世界...
当人富有的时候,每个呼吸都是豪横的兑换金蛟模板,身化蛟龙,兴风作浪兑换真龙模板,真龙降世,执掌神权兑换金乌模板,太阳化身,万火之源,天生十日...
重生复仇虐渣团宠马甲真假千金满级大佬归来前世,含恨而终,今生,手撕渣男贱女。儿子他爸,竟是渣男小叔千亿项目,合作吗手撕渣男,一起吗儿子没来,继续吗...
辛佟重生前有过一段芯痛的特殊经历。在IPO前夕,亿万富翁的公司因为缺少车规级芯片倒闭了,他不得不卖掉老家越州的别墅遣散工人,在经过钱塘江的时候,想起了父亲让他做一个时代弄潮儿的事,去看大潮,结果被潮水吞没了。重生之后,他从亿万富翁变成了穷鬼,从学霸变成了复读三届落榜自杀的学渣,还好前一世的经验和智慧在这一世都得到了承继。复读无望,少年跟着发小姜华来得了四大一线城市之首的沪州淘金。上一辈子缺芯的恨,这一辈子一定要昭雪,少年立志要在芯片行业干出一番成绩出来。习惯了被人仰视的岁月,能够接受被人鄙视的现实吗?本书又名芯片,就那么一回事本书又名曾经芯痛本书又名坏了,没芯片了本书QQ群68590025,有空过来坐一坐!...
当周坤用一仓库的西州蜜从巨龙那里换了一把金币,他觉得这生意可以做当异世界为了周坤带来的一箱火龙果抢破了头甚至引发了灭国,他觉得这生意很有赚头当周坤周围的水果批发商哭着喊着要买他从异界带回来的水果...
...