隐约可见食材在红油汤中不断上下翻腾,透明虾丸已变成奶色,锅盖猛得一掀
热腾腾的汽水散去,干硬的皮已被煮至柔软,褶皱层层散开,鸡肉丸子和火腿已经是淡粉色,素菜丸子明显熟透,翠绿的海带作为一抹亮色衬托其中。
艾娅递上一摞碗,夏颜不急,她打开酱料盒,先是挖了一大勺的芝麻酱,又加入糖、醋、盐、蒜汁,最后撒上花生碎,搅拌后一同倒入锅中,拿汤勺按了按让调料快速融化,汤水均匀后才拿起碗,挨个盛入。
第一锅火锅煮好了,主打肉类,所以先给猫猫们吃,只吃素的瑞波族兔兔很委屈,眼巴巴地着猫猫们到了美食,自己只能干着,小脸都快皱巴成一团了。
“没事,素丸子和海带分给你。”
盖尔说道。
“好”
小兔子们高兴极了,跑下座位哒哒哒的去拿碗。
每个试吃的猫猫碗中都装了五六个个丸子,几片火腿,若干皮和海带,丸子本身有韧性,煮得时间又久,汤汁的辛辣都被熬入丸子里。
盖尔小心地咬了一口虾丸。
“喵嗷”
这喵得也太好吃了他瞪圆了眼睛。
虾丸由鲜虾制成,一口便能咬住虾的碎肉,肉质微韧,爽滑q弹,舌头轻轻一捻便融化了,鲜甜可口的味道充斥在味蕾,对于喜欢吃虾的猫猫来说简直就是喵生美味
接下来是奇奇怪怪的“皮”
,小奶猫们没吃过这种东西,好奇地左右,随后咬住一头,皮混合着红油汤汁,一股脑地咽下。
“喵”
吃着好顺滑
淡淡的香与红油意外合拍,腥味在辣椒的浸透下荡然无存,只有嫩滑的口感、子的醇香。
“只有这些吗”
夏颜歪头问道。
盖尔一愣,刚想喵喵说他不明白,突然感觉胃里似乎冒出一团火焰,这团火焰从下到上,灼烧着他的四肢,令他浑身燥热,最后更是一股作气冲到脑门,给猫猫都弄晕了。
“好、好刺激啊。”
盖尔晕乎乎地说道,他仿佛喝醉了酒,左晃右晃,被辣辣的红油冲昏了头脑。
“好吃的还在后面呢。”
夏颜微微一笑。
随后素菜锅也被端了上来,同时分给猫猫们和小兔子们,这回种类丰富了许多,有香菇、娃娃菜、茼蒿之余,还有藕片和土片,尤其土片,被煮得晶莹透亮,薄脆可口,一口下去脆脆的,口感极佳。
脆嫩的茼蒿被小兔子从根部咬住,它三瓣嘴立刻开动,左边嚼嚼右边咬咬,那么长一根茼蒿从根部到叶子迅速被吃掉,末了摸摸嘴,开始嚼下一根。
“特别好吃”
云铃大喊道。
然而这只是个开头。
接下来的香菇着实令人惊讶,别小小的一片,蔬菜最能吸油吸辣,厚实的蘑菇片内藏满了红油汁,一口下去汁水四溢,麻辣辛香。
娃娃菜同样如此,脆生生的娃娃菜已经被煮软,菜芯里裹满汤汁,不拆开来,直接从根部咬下,辣的氛围立刻充溢着全身。
辣是兔子们不太接受的,他们习惯吃素,吃甜甜的糯米糕,口味清淡,可令兔奇怪的是,他们非但没感觉到不适,反而越吃越吃,简直上瘾了。
云铃又尝了一块藕片,好吃之余也没尝出什么特别,干脆拿来汤勺直接喝了一口汤。
小兔子的耳朵微动,三瓣嘴叭叭两下使劲品了品,终于品出其中的不同。
辣椒难以下口,可红油汤水中除了辣椒之外还混合了香腻的芝麻、甜甜的砂糖、另类的蒜辣,提鲜的同时很有效地中和了辛辣,汤水醇香浓厚,回味悠长。
“这就是自热火锅吗太好吃了顾客们肯定会喜欢的”
云铃连连称赞。
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