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包子捉虫（第2页）

她早上五点的时候开始将昨晚揉的面拿出来，这东西不好保存冷冻会影响发酵，自然发酵还要温度和老面含菌量的问题，最后的发面的好坏很难控制甚至还会发黄发黑，这也是为什么现在的面食一般都不用老面发酵的原因，加加现成的酵母菌实在是太方便了。

不过张于然一直觉得面食还是传统做法好吃些。

她用的是韭菜粉丝馅料，韭菜这种东西加油少了会有草腥味，说白了加料少了就会有草味还会发涩，加盐的时机和分量也特别重要少了没味多了容易将汁水腌出来，韭菜本身的香味就淡了，加粉丝最大的作用就是吸水和中和韭菜的口感。

张于然觉得这简直是世界上最美妙的搭配了。

张醒听到动静也走了出来，迷迷糊糊地挠着头，“今天这么早啊”

“嗯，我准备去市里，坐最早的公交车。”

张于然手上动作极快，连包子上的褶子都基本一样多。

“你这是要去卖包子啊这么远去了不得凉了”

张醒完全醒过来才出来张于然这是蒸了多少包子，虽然好吃但也不是这个吃法。

张于然不动声色地在自己要带走的一堆包子上施了术法，暂时保鲜，不过以她的能力最多保持三个小时。

“这些是留在家里吃的，这些是我要带走的。”

她用泡沫箱装了包子说道“你自己吃早饭吧，我得去村头等车。”

“不是，你不是要去卖韭菜吗”

张醒顶着一个鸡窝头指了指自己老妹。

“我倒是想，就咱们市蔬菜贸易都饱和了，那么多大基地，我不得想点办法”

这话还真是虚的，他们这儿村子里散落的地是荒了，但大基地多啊，不愁各种种类各种质量的蔬菜水果吃。

“余老师要跟我一起去吗”

将早饭给张醒端到客厅，张于然抱起泡沫箱说道。

白猫歪着头想了想，最后点了点头，他出来够久了也该去剧组那边有没有问题，毕竟他也是收了钱的。

“你怎么给这猫起了这么个名字”

什么余老师

“你好好在家工作吧。”

张于然也没回答将箱子卡在腿上单手开了门，这才搬着泡沫箱往外走。

余谷跟着钻出门向上一跃跳到了张于然的肩膀上。

早班车没什么人张于然抱着东西也不突兀，车上只有两三个人，大多数还是要去市中医院病的老人。

“他们好像不见你啊。”

张于然没人说自己怎么把猫给带上来了就知道余老师又故意隐身了。

“嗯，麻烦。”

“对也好。”

张于然见没什么人才放心地把泡沫箱放到自己旁边的空位上。

坐了将近一个多小时的公交这才到了市里，张于然抱着泡沫箱往外走，天有点冷了她缩着脖子按照自己记忆中的方向走。

她要去的是大学城附近的一家老店，这家店还挺有名的以前还上过美食节目，叫做卢氏早点，开了好几家分店了最有名的是各种早餐饼，各种馅料都有，后来发展起来了也做午饭和晚饭，比较有名的是辣子鸡和酱肘子，张于然知道的那么清楚是因为张醒上大学的时候成天点这家的外卖，她来张醒的时候遇到过随口问了问。

张醒毕业后来市里都会到这边吃饭。

她还记得她哥说他家做大之后东西是越来越不好吃了，以前男人手掌大的肉饼现在只有小姑娘手掌大了，完全没了以前的味道。

这三年大学城变化不大张于然很快就找到了卢氏早点，他们家好像是刚开门现在店里没什么人。