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257 川菜制汤的巅峰之作开水白菜(第1页)

3D打印技术。

近年来,得到了飞速发展。

在众多领域都找到了应用,如制造业、医疗、建筑等。

在食品行业中,3D打印技术也开始逐渐得到探索和应用,通过这款先进的技术,人们可以打印出各种形状的食物,还可以根据个人口味和营养需求定制食品!

最典型的例子,就是黑豆花。

黑豆花的制作,曾被纳入天朝非物质文化遗产名录的传统工艺。

然而。

随着3D打印投入到了研发的方向。

最终,在天朝已有一些食品公司,开始将3D打印出来的黑豆花,成功投入市场。

因为整个生产环节完全智能化,一小时可打印4000盒,产品标准化得到进一步提升,品控也有了质的飞跃。

众所周知,豆腐的安全性,主要取决于两点:

一是原料,一是凝固剂。

所以,用的还是原来老配方,如果用炒菜来比喻3D打印,那么就是把小勺子改成大勺子,而机械控制下的品控标准,比传统人工在安全健康方面有很大提升!

当然,还降低了成本。

尽管张凡并没有直接明说,但聪明的爱丽丝很快就想到了3D打印技术。

谁不喜欢在学园祭活动上,看到有人为他们准备好的食物呢?

想象一下。

只需按下按钮,美味的食物就能被制作出来。

是的,通过3D打印,就可以提高料理的制作速度,同时亦能设计出很多可爱的造型。

从简单的巧克力到蛋糕,甚至是一些肉类,这项革命性的技术,或许能让处于亏损状态的爱丽丝,成功翻盘!

……

“爱丽丝,说来真是不敢想象。”

“这点小问题,竟然就把你给难倒了,亏你还在前不久的时候在我居酒屋实习了半个月!”

说完,张凡转而没好气的白了爱丽丝一眼。

紧接着,他还故意伸出一根手指头,轻轻弹了她的鼻尖。

而正意乱情迷的爱丽丝,听到张凡的话后清醒过来,她“啊”

的一声连忙捂住鼻子,随即又忙着低下头去。

然后,她嘟着嘴,调皮回道:“我哪里知道啊?”

“我都已经提前做足了功课和准备,更是研发了好几道口味独特的份子料理,可谁知道这些客人都不领情!”

“你啊,依旧还是一直在追求料理的新颖和创意,而忽视料理的实用性。”

“你在学园祭活动经营摊位,别的先不说,敢用鱼子酱这种食材,若是在最后的临山区域还好,但你在主要大道区就显得不妥。”

“毕竟三大区域之中,就数这个区域的食客数量最多,但也最普通。

“一开始,你就搞这么新颖、还那么贵的料理。”

“思路,肯定是错了!”

“不管你的分子料理做得多美味,在价格这一项肯定就能吓退很多人,同时又因为所需的食材昂贵,导致经营成本变高。”

“所以你不亏损,都很难说得过去。”

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