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第34章 综3之厨王争霸2（第1页）

生蚝和海鲈鱼的搭配固然好，可是他们缺了一样重要的东西盐，已经被中方厨师拿走了，无奈之下他们只能另辟蹊径，想着使用酱油和金桔将鱼肉腌制。

不过中方那边少了很多调料，这边伸个脖子过去都能到他们苦恼的神色。

艾托已经要拿刀向海鲈鱼下手了，助手们有点紧张，因为艾托的刀工确实不怎么样，不过随玉接手了，让艾托去调汁儿。

厨艺总监刘一凡还在四处的转来转去，观察双方有没有违纪或者需要扣分的地方，随玉熟稔精准的刀工让他眼前一亮，而两位助理的分工流畅也让他暗自点头。

“这是要做生蚝和海鲈鱼”

他问道。

“yes，我们打算用橡叶红来做一个沙拉。”

刘一凡点了点头，明白了他的想法，“很不错的想法。”

而中方这边则是澳带配素鲍鱼，煎熟的金枪鱼和澳带散发出一阵香味，刘一凡吃了一口，觉得非常的不错，暗地里点了点头。

时间在慢慢的逝去，双方都开始进入胶着状态，不过这期节目的点还是很足的，尤其是克里斯汀唐吸引了大部分的目光，不说出色的外貌，就说她那优雅得如同艺术一样的刀法就让人着迷不已。

中方大厨提前完成了菜式，他们这边则拿出了液氮快速冷冻以至于能快速的剥下金桔的肉。

后面的摆盘什么的很快就好了，上菜的时候美食团的成员明显的表现出对这道菜的好感，当然也有不少人说，这道菜处理太普通或是别的什么评论鱼肉太腥

所以这道开胃菜的投票他们只差了一票，但是小伙伴们也都卯足了劲想要夺得下一轮的票。

随玉觉得这不是坏事，笑着对艾托说，“怎么，这难道就是你带他们来的目的”

艾托手下的笔不停，“小伙子们一直骄傲是正常的，可是面对料理就需要用谦逊的态度去对待，这一次和中方团队进行比赛，我相信他们会学的很多。”

接下来就是主菜了，艾托是一个很得开的人，他是有备而来不错，但中方厨师也是有备而来。

不是他们准备得不充分，只是他们的厨艺基础知识还没有扎实就有点骄矜，这可不行，艾托有心培养这两个小徒弟，自然是为他们着想的多一些。

随玉和他是多年的朋友，况且那么多年了，她也是会人的，眼下这个男人的想法她也略知一二，乐得去配合。

想想，生蚝配海鲈鱼这么有创意的想法不也是这两个小助理提出来的吗艾托只是教会他们一个道理，不能墨守成规，要了解食材，根据食材的特性来做菜，来创新。

主菜环节有两个小时，艾托最近在研究和牛，所以毫无疑问的，主菜就是日式牛肉片。

拥有漂亮肌理的牛肉显然是艾托的心头好，不过，他有点糟糕的刀法可能会对牛肉的口感产生影响，还是随玉无奈的接过了刀，因为两个助理还要负责处理其他食材，相对比较清闲的随玉就来接手牛肉了。

还有西班牙上汤艾托撑了撑下巴，“克里斯汀，我一直都认为你们中国人很会煲汤，不过”

他眼角掀了掀，示意随玉向中方厨师那边。

咦惹，草莓皮蛋汤打算配猪大肠，随玉凭空想象了一下他们说的很美味，感觉有点害怕，确定这个东西不能和草莓炒月饼、榴莲拌饭、老干妈冰棍、板蓝根泡面等等一块愉快的加入黑暗料理的行列吗

他们这边很顺利的炸完了藕片，这时候，刘一凡走了过来，拿起一片藕片尝尝，点了点头，“可以，这个藕片炸的很棒。”

中方因为没有足够的原材料，还要将猪大肠油炸，有点麻烦，他们这边也遇到了麻烦，因为没有盐的缘故，这道西班牙上汤还是味道有点淡。

随玉想了想，“要不然我们汤浓缩一下，可以让口味集中一点。”

艾托惊喜的拍手，“这可真是一个好主意。”

没过多久，他们的西班牙火腿汤配香煎和牛就上菜了，显然这道菜得到了大家的一致好评，尤其是和牛的酱汁，一口咬下去，非常的香嫩，两种酱汁的双重口感让人觉得这道菜眼前一亮。

而这道菜让他们和中方大厨打平了。

最后一道是甜品，甜品的制作，他们有很多选择，毕竟他们有很多水果和果酱。

他们最后确定来个水果大混战，甜度高的熟樱桃配酒，酸的水果放入花生做成花生酱。

不过，可惜的是，由于最后一个环节，必须要让主厨一个人单独奋战，他们就是站在旁边指点江山了，这种感觉真的挺爽，平常都是主厨对他们呼来唤去。

中方的主厨似乎不擅长做甜品，那边的厨房出现了一些争吵的情况，中方团队的人也有一些溜过来热闹了，其中不乏来求随玉签名的。

原来中方那边已经自我放弃了，就直接把椰浆随意加了点腰果就摆上去了，原本是到外方厨师这边觉得中方没戏了，后来是到一个大美女，还是很有名的大美女，团队里头的几个毛头小子都想上去凑凑近乎，不过被约翰和玛莉亚给驱赶了。

他们这边的花生酱得到了一致的好评，尤其是细腻香甜的口感。

最后厨王争霸以他们这边的比分高结束，虽然他们有点超时现象。

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