韩国的中餐厅,一般菜品都是会进行改良。
并非是韩国,世界各地的中餐厅,到达本地之后,都会在自家的菜品上进行一定量的改良。
赵一禾前几年去法国玩的时候,因为太思念中餐去一家市场逛的时候,正好遇见一个中餐厅。
她十分开心的准备支持一下老板,想要一份橱窗里面已经做好的咕咾肉。
但是却被老板拒绝。
老板是个起来三十多岁的女人,皱着眉头摆手,回答的超级认真“不是给人吃的,我重新给你做。”
那时候的赵一禾还有些不太敢相信,老板倒是也不在意,帮她夹了一块让她品尝,结果她得到的结论是确实不像是人吃的。
不过,这也算是印证中餐的包容性,不管是在什么地方,只要当地人有嘴,想要选择的时候,中餐必定是他们选择的一个选项,因为就是快捷、便宜。
只是现在国内的很多人想要改变中餐在国际上的现状,因为很多人想到中餐就是便宜,似乎就只能和廉价挂钩。
所以,赵一禾刚开始想要来韩国开店的时候,也是雄心壮志。
来考察过之后,觉得韩国人其实还是有小国思想。
因为地方比较小,对于外界的了解似乎很少,很多人封闭于圈子里面,只愿意接受自己了解的部分。
刚开始赵一禾也想要做改良中餐,但是后来想想,改良过的中餐到底还能不能叫中餐,纠结过之后,干脆就保持自己原本菜的样子,至于生意
啧,再说吧。
反正自己爹妈有钱。
所以,整个的卤猪蹄是一回事,搭配毛更是一回事,这就是完全中式的吃法。
宋旻皓和giriboy两个人分两头,一个人从小吧台上拿过来杯子,一个人去拿了烧酒。
赵一禾伸着脑袋的时候,觉得完全像是国内吃饭的感觉。
再回头一眼李栋赫,这小子吃的脸颊上都是,活像是个偷吃的小花猫。
“慢点吃”
“呜呜呜呜,姐姐实在是太好吃啦”
“你就是饿的时间太长了”
外面的两个人现在感觉自己活像是在准备一台手术一样,互相倒好酒,带好手套之后,对视一眼。
两个人眼角都带着笑容,已经品尝过猪蹄的舌尖又在跳跃,都忍不住拿起猪蹄再啃了一口。
第二口,相对第一口,就没有那么烫。
外面的皮现在吃感觉稍微有那么一点点的脆,很奇妙的口感。
两个人将目光都落在毛身上,拿起来一个剥开丢到嘴巴里面,软糯咸香,说不来的其他的味道,就是好吃。
“啊这个时候感觉就应该是举杯了。”
宋旻皓笑着端着杯子,和对面的giriboy碰了一下,“哇之前还在想,老板为什么要端着毛出来,现在觉得太搭配了。”
一口猪蹄,一口毛,再喝一口酒。
这样的神仙生活到底是怎么回事
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