再来半斤酒。”
颜青斜眼看到,心想,这长衫男子当是个管事的,倒不知为何对这两个道士如此客气,我们坐下他也不曾过来招呼。
也不去管他,酒菜已经端上,颜青给几人敬酒,还是不理秦晋。
几人点的菜多,满满当当排了一桌子,更是盘子摞着盘子,碗堆着碗。
几人谈些江湖上的琐事,又问水灵波、叶素心一些峨眉山的人文故事,倒也聊的甚是开心。
不知不觉,半个时辰功夫,旁边的老少道士已经吃完,那老道士叫小二结账,那小二满脸带笑道:“好嘞,承惠你老四两一分银子,掌柜的说了,一分免了,四两就得。”
那老道士吃了一惊,道:“什么,四两银子?”
颜青几人听见,也是一愣,四两银子便是十二贯,抵得上寻常百姓三四个月的收入,看那道士不过点了几个菜,这店莫非是黑店不成!
那小二道:“不错,足四两。”
老道士冷哼一声,道:“你们欺我没见过世面么?”
那小二道:“不敢,不敢,我来算给你老听听,这四个菜一共二百四十文,加半斤酒七十文。”
老道士点点头,道:“是啊,我们就吃了这么多,何来的四两银子。”
小二道:“你老还点了一壶茶,这壶茶却要三两九钱九,掌柜的还给你去了个零头。”
老道士皱眉道:“我哪里点茶了。”
看桌上确实有两个茶杯,小道士喝的干净,自己却是一口没碰。
小二道:“你老不是说要和那桌客人一模一样,只换只鸡么。
你老这壶是中品的福建小龙团茶,快马从福建运来的,小店根本没有,还是去隔壁的茶房借来的。”
“团茶”
,乃是把煮熟的茶叶晾晒干后,研磨成粉,再放入茶模里压制成块状或团状。
福建“龙凤茶”
乃是御贡茶,原先均为八斤左右一块的“大龙团”
,后蔡襄做“小龙团”
,更是极品,一斤要黄金二两,更是有价无市,王公大臣也喝不上。
嘉祐七年(1062),仁宗赏赐重臣,每人一饼,欧阳修也得了一个,当宝贝一样的珍藏着。
“自以谏官供奉杖内,至登二府,二十余年,才获一赐,藏以为宝,时有佳客,出而传玩尔”
。
言下之意,自己根本舍不得喝,而是有客人来的时候,拿出来给大家看看。
时过境迁,“龙团”
也入了寻常百姓家,只是此处酒楼的“小龙团”
自也非真品,不过是挂着旗号,即便如此,也是贵的吓人。
但有一节,宋时饮茶与如今大异,称作点茶,共分九步。
先是烤茶,将茶团饼烤软;二是碾茶,将烤软或蒸青好的团饼茶研磨成粉;三筛末,去除残渣;四煮水;五点茶,便是取茶末入茶盏,以汤瓶注入少量沸水;六调膏,调成糊状后,再注入沸水,水要喷泻而入,不能断断续续,水呈适中;七击拂,用“茶筅”
边转动茶盏,边搅动茶汤,使盏中泛起“汤花”
,称为“战雪涛”
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