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西瓜蘸盐（第2页）

“我以前也吃过西瓜，不过大多是野生的，皮厚籽多不说，味道也淡淡的，不如公主种得好吃，长得也好”

月儿咬着西瓜道。

红玉被她说得想起以前过的美食评论，当下笑道“听说西瓜蘸盐吃起来会更甜，要不要试一试”

闻言，月儿疯狂摇头“那东西那么咸，蘸西瓜怎么会好吃我不要，我拒绝”

“先别急着拒绝嘛。”

铃铛说，“我倒是觉得不无可能”

月儿怂恿道“那你先去试试，你吃得好了，我再来吃。”

铃铛哼了一声，站起来拿起一块西瓜蘸了一点盐，一口咬下，接着便瞪大了眼睛，惊喜道“好像真的更甜了”

“真的吗”

月儿的目光里满是怀疑，但已经开始行动起来，有样学样地也蘸盐吃了口西瓜，当即惊呼道“真的好甜”

人的味觉有几种规律对比、相抵、相乘和变味。

吃西瓜时放适量盐会使西瓜变甜，就是利用了味觉的对比规律。

尝到了甜头，月儿又贪心地多蘸了些盐，以为这样能让西瓜变得更甜，结果刚一咬下就咧起嘴来，小脸皱成一团道“嘶好咸好咸”

盼盼了一眼她手上的西瓜，翻了个白眼“你蘸得都快比做菜的盐多了，能不咸吗”

红玉一边小口咬着西瓜，一边跟她们说趣闻轶事“在人界，吃比如杨梅、橙子之类的水果，就会佐以吴盐。

吴盐是人间江淮一带晒制的散盐，色白味淡，吃一些水果的时候少蘸一点，能渍去果酸，使水果的口感更甜。”

狐狸崽子们笑起来，叽叽喳喳道“原来还有这么多讲究”

小崽子们贪吃，从瓜秧上摘了好些西瓜，吃不完，扔了也是浪费，红玉便准备做成西瓜糖。

西瓜糖做起来不麻烦，只是要掌握好火候即可。

把西瓜皮削掉，留出一部分白瓤，切条，拿糖腌渍上，析出糖水。

连瓜条带糖水一起放入锅中煮糖，在这个过程中要一直不停翻动，直至水分收干，每一根瓜条上都挂满洁白的糖霜。

做好的西瓜糖香甜又有嚼劲，满满都是西瓜味。

做完西瓜糖，红玉又去果园里挑了几个个大滚圆的西瓜，还摘了不少草莓、荔枝、桑葚等新鲜水果，用荷叶做成的包裹兜起来，给毗蓝婆菩萨送了过去。

毕竟人家愿意把自己的宝贝灵器借给自己，红玉可不想怠慢了对方。

“好新鲜的水果”

毗蓝婆菩萨讶道，“这都是你自己种的吗”

红玉点头，毗蓝婆菩萨便捏起一枚荔枝，剥了壳送入口中，评价道“这荔枝核小得很，也比我以往吃得更甜、汁水更足，真是难得。”

红玉笑道“不过是定期对荔枝树进行修剪罢了，倒让圣贤见笑了。”

“哦”

毗蓝婆菩萨来了兴致，“你说说，具体是怎样做的”

红玉也不藏私，道“每次施肥前，均要剪除受损枝、病虫枝，避免养分消耗过度。

值得注意的是，修剪后要在断枝处喷洒除菌药剂，避免感染细菌。”

毗蓝婆菩萨笑道“定期修剪我倒是知道，喷洒药剂却是第一次听说。

想不到你小小年纪，却对种地一事颇有感悟，实在是难得啊。”