焦氏着沈笑洗完一盆她口中的地瓜,迅速削皮切薄片。
有部分被她切成拇指大的颗粒后,全部上锅蒸。
“伯娘,红薯丸子要用糯米粉和面粉兑一块炸了才又酥又软。”
沈笑蹲到烧火的小木墩边,仰头向管氏。
“咱们就剩一斤多糯米了,还是给你大嫂做月子时买的。”
管氏没想到小丫头半路给她出难题,糯米比大米贵了一倍有余。
“那我去七太奶那里拿点。”
沈笑讨好的笑着。
焦氏噗嗤笑了出来,道“糯米我给我家二妮带了些,等着,我去拿。”
说着她就起身回去拿米了。
管氏见人走了,立刻道“小祖宗,快说你下一个打算做什么,别又要贵死人的东西。
糖咱家有你两个舅舅送的,别的再没有了。”
沈笑往前凑凑,“伯娘,下一个太简单了,可以和胡萝卜丝掺一块做成咸饼,也可以和南瓜小米熬成粥。”
“做饼,席上上小米粥不好。
就你这做法,平常人家哪能抛费的起。”
管氏立刻拍板做饼,“不要别的了吧”
“除了一小把芝麻,别的不用,我去后院把种的春萝卜拔几根来。”
沈笑说着就跑后院去了。
主要是炉灶里烤红薯容易烤黑,而且二十多斤红薯没多少的。
拔完胡萝卜和葱,她刚洗好,焦氏就拎个大篮子进来了。
“那,这里面是磨好的糯米粉,还有碗白面,白糖我也拿来了。
你还缺什么”
“焦婶子费心了,都齐活儿了,您歇会儿,剩下的我来。”
沈笑接过篮子放一边。
然后开始把红薯和胡萝卜切丝。
又快又稳的刀工,的焦氏眼前一亮,不由从案板上捏了两根又匀又细的萝卜丝,“管姐姐,你家姑娘这刀工,真是比那经年的大师傅都不差。”
“她也就这点本事了,等一会你就知道了。”
管氏拨了拨灶里的火。
专心致志切丝的沈笑,并没有听清伯娘她们在说什么,刚刚她趁机把几个红薯扔到了空间。
好等晚上撒紫云英籽的时候,一起种上。
回头糯米稻种也得在粮店买一起,嗯,还有芝麻花生也种点。
“伯娘,切好了。”
沈笑放下刀,把两样丝和切好的葱花一起放进盆里。
管氏火,道“你来着点火。”
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