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第1229章 无懈可击宫保红薯丁（第2页）

可很快，白叶和章独岚联手宫保地瓜丁也上菜了。

一开始外们并现一道菜，在朋友提醒下才知道。

白叶和章独岚个很大共同点，他们并拘泥于所做菜肴否正宗。

他们俩一个半路出家，一个自小在各个餐馆间辗转学习，所以两意识里都所谓正宗正宗束缚。

在两心里，好吃才最重要。

被客喜欢口味，再正宗也用。

其实他们样状态，也董建庆幸。

厨艺好，思想被一些固思维束缚，才能无限创新可能。

所以一道菜，师兄弟两联手制作，因样才能度更快。

白叶在挑选地瓜并且蒸熟时候，章独岚就将丁处理好了。

两几乎在同时起锅制作，等到那炸到表皮焦脆内芯绵软时候，章独岚那边也只差到配菜入锅时候了。

原本要多花费一些时间食材，在他们完美合作下，几乎无衔接地送了上去。

大家刚刚吃过一道宫保丁，味道过得去。

但再吃到章独岚和白叶制作一道菜，并且知道竟然也宫保丁时候，瞬间都变了脸。

一道兄弟联手，无懈可击菜肴。

“什况？”

“什都叫宫保丁，可味道截然同？”

“duhetbsp;isright？”

“个，好吃！

真好吃！”

“个什？丁个味道。”

那三位评委也浅尝一口，随露出惊讶表，“红薯丁？”

“对。”

白叶点点头，“将红薯先蒸熟，随调味，再切成丁炒糖形成一层薄薄糖壳。”

白叶只简单一句话，但懂行就知道，一通作可很繁琐。

说挑选地瓜，蒸熟以及续制作一层恰到好处糖壳，就光调味一项就很考验功底。