一般的晚饭时间下馆子的,都是想小酌两杯的。
毫无疑问的,这两桌新来的客人,最后再次被陈宁的菜肴所征服。
酒没喝多少,但是也都扶着肚子离开的。
不到八点,客人就都满足离开了。
不过这次秦生夫妇都没有愁眉苦脸,因为他们相信今天这几桌,百分百会成为回头客。
到时消息一传递出去,以后肯定会有更多的客人过来。
金雨总结今天的账目。
而秦生和陈宁到厨房,准备第二天早晨的包子馅料和面。
每天,秦生夫妇都是四点多就要起来包包子蒸煮,再准备一些浆和粥类以及小菜。
如果起早现弄包子馅,就太耽误时间了。
陈宁也是第一次见秦生调和馅料。
见他从冷鲜柜中拎出一大袋子机器绞好的肉馅,眉头就是一皱。
“都是机器绞出来的肉馅?”
“是啊,每天肉铺给我送十五斤肉馅,这要是我自己剁这些肉馅要一个小时。”
秦生很老实的回应。
“如果想卖的好,这样的肉馅以后就别用了,买上好的鲜肉我来剁。”
陈宁当即说道。
陈宁虽然不在乎具体能赚多少钱,但是他既然做了,就想让各方面都做好。
至少要达到他自己满意的程度。
“这……太辛苦了吧?”
“没有什么辛苦的,我剁肉也很快的,明天就让肉铺送二十斤上好的前朝肉,今天就这样了,我来调和馅料,这个比较简单你可以学一下或者去和面。”
陈宁说道。
“我着你调馅,晚一点再和面。”
秦生只是寡言一些,可不是傻。
陈宁让他学调和馅料,那肯定是有些秘诀,当下便提起了精神头。
陈宁也没有废话,让秦生将原本的各种调料取过来。
“我们这的肉馅都配合其他什么辅料?”
陈宁又问了一句。
“啊,我们这一共有四种馅,荤馅主要就是猪肉,有猪肉酸菜和猪肉青椒,素馅的就是韭菜鸡蛋和香菇头菜。”
秦生说道。
相对比一些比较正规的早餐店,这里的包子品种明显有些单一。
不过也是没有办法的事儿,两口子根本忙不过来那么多。
陈宁听完秦生的介绍,也没有再说什么。
他有想法将店做好做大,但是所有事情都需要一步步的来。
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