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第83章 炸鸡枞油（第1页）

把所有的菜干全部晾晒好之后，就到了吃午饭的时间。

许菡吃了午饭之后，又来到了外面的南瓜地，秋末之后正是南瓜疯长的季节。

上次晒得南瓜笋并不是很多，晒干之后就一点点了，就没有多少了，许菡今天打算多摘一些。

全部都晒成南瓜笋，毕竟南瓜种的确实不少，之前荒地里面没有栽完，剩的南瓜秧，许菡都种到小河那边了，也没有打理过，随它生长。

先把荒地这边的嫩南瓜全部摘完之后，又来到了小河这边，看了看，虽然没有打理过但是结的也不少，因为南瓜不爱生虫也不需要怎么打理。

把这边的嫩南瓜也全部摘了，全部摘完之后，已经是半下午了。

今天少说摘了也有两千斤的嫩南瓜。

一个小的南瓜也有五六斤重，大的都有十来斤重。

所以许菡今天最少摘了三百个南瓜。

这些南瓜许菡打算全部切成南瓜笋。

空间里面的嫩南瓜也有个一千斤左右，也全部拿出来切成南瓜笋。

晒干之后能有三百多斤南瓜笋就不错了，毕竟南瓜笋晒干之后就会变得非常轻的。

许菡回到家里，找了一个阴凉的地方，搬出案板和椅子就开始切南瓜笋了。

把这些南瓜全部切完，这可是一件大活计，并不轻松，好在是嫩南瓜并不需要费多大的力气。

但是来来回回的切，胳膊也是非常累的。

切了一些之后，许菡就开始用草木灰拌南瓜，为了做南瓜笋，许菡还特意把之前锅洞里面的草木灰给留了下来，没有全部撒到地里面当肥料用。

但是切到一半的时候，现草木灰还是不够用了，没有办法，这次是晾晒不完了，只能再等等了。

下次在做吧！

刚好许菡的手臂也特别疼了，不能再切了。

许菡给自己烧了一锅热水，好好的泡了一个热水澡，缓解一下身上的酸痛。

吃完晚饭之后，又开始给两人做衣服，今天做的是薄袄，比较费时间，一晚上的时间，许菡也就才做了一个半。

薄袄需要两层布料，中间还要塞棉花，再加上许菡第一次做，虽然知道步骤，但还不是很熟练，比较费时间。

第五日，许菡起床之后把昨天的南瓜笋摊开晾晒上，掉落下来的草木灰，拿到外面的红薯地里撒上，还能当肥料用，不能浪费了。

今天许菡打算做鸡枞油，之前说好的做给川吃，但是因为清洗太麻烦，一直都没有来得及做。

今天终于有点空闲了，于是许菡就打算开始炸鸡枞油。

许菡吃完早饭，打理好了家畜，就搬了个小椅子来到了小河边。

虽说在家里也能洗，但是家里的水缸接着水呢！

把水缸挪走，水管里面的水直接就会滴到地上，离得近了会溅到衣服上的，还是来小河边洗比较方便。

路过南瓜地时还顺手摘了一些南瓜叶子，一会儿好用来清洗鸡枞菌。

先把鸡枞菌根部的泥土用竹刀刮掉，然后用南瓜叶子擦拭鸡枞菌。

因为小河这边是活水，冲洗起来特别方便，一直洗到正中午，才洗了一木盆的鸡枞菌。

许菡把鸡枞菌拿回家就开始准备炸鸡枞菌油了。

先把洗好的鸡枞菌用手撕成小朵，然后锅里面加油，烧热之后加入鸡枞菌，不断翻炒。

刚加入鸡枞菌的时候油是很浑浊的，因为鸡枞菌里面有水分。

等到把鸡枞菌炸成金黄色的时候，水熬完了，油也变的清亮了。

这个时候再往锅里面加入适量的盐调味，就可以出锅了。

许菡盛出来一小部分，放在盆里面晾凉之后，就可以装坛子里面了。

川和许菡两人都喜欢吃辣的，剩余的鸡枞油，许菡又往锅里加了一些辣椒丝和麻椒粒，稍微翻炒一下就可以出锅了。