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第6章 tui当子级烧烤馋疯了（第1页）

“只白绒羊，打算用炖汤跟烧烤。”

“羊蝎子、羊肋排，非常适合炖汤部位，各取一些。

羊、羊肩和羊背部，都非常适合烧烤部位，也各取一些。”

“三个吃话，需要太多。”

“羊，必须要吃新鲜，第顿就好吃了。”

陈北一边干活，一边讲解。

井井条。

“们村白绒羊膻味，所以需要焯水，简单冲洗下锅即可。”

陈北将羊蝎子、羊肋排冲洗下锅，“先把羊汤熬上，熬久一些才好喝。

顺便。

往锅中滴了几滴“美味水”

。

“好了。”

“接下，要做们乡村特美食——红柳烤羊。”

“与城市里吃铁签子串同，红柳枝清香与羊鲜香交织在一起，会形成了一种令陶醉香气。”

“吃一口，一辈子忘掉。”

堆噼啪作响。

陈北将准备好红柳枝，串上肥瘦相间白绒羊块，放在堆上炙烤。

“烧烤过程中，候掌握至关重要。”

陈北目光专注。

手腕灵巧节奏抖动，红柳枝在上翻飞。

每一次翻动都恰到好处，既保证了羊均匀受热，又避免了烤焦风险。

渐渐。

羊表面开始泛起微微油花，出“滋滋”

声响，那油脂在高温下欢快舞蹈。

随着时间推移。

羊渐渐变得金黄诱，油脂滴落在篝上，溅起一朵朵花。

“候差多了。”

在羊即将烤熟际。

陈北在羊上均匀刷了一层“秘制调料”

，当然，其中也添加了“美味水”

。

在热气作用下，“美味水”

迅融入羊中，道红柳烤羊增添了更多层次口感。

终于。

当羊被烤得外焦里、泽金黄时，陈北停下了手中动作，将红柳羊串递到镜头前展示给观众看。

“大家可以近距离看一下。”