作本校学生,他们当然要多多支持家小吃摊了!
陈飞个名字,也在深大了起!
——
陈飞带着江月汐正在采购。
他采购了海参和鲍鱼,青豆和香菰。
现在剩下鲜虾和采购。
他拉着江月汐到了海鲜摊位。
虾,一定要选择活度极好虾。
样虾,吃起口感更佳。
“板,虾卖。”
“一斤。”
“那四斤。”
扬州炒饭里面每一样食材都用太多,
但,一定要保证食材新鲜。
四斤虾都可以做三四百份扬州了,所以食材原价并很贵。
买好了虾,陈飞现在要去买最重要食材。
那就,。
,选用腌制熏制动物(如牛、羊、猪、),过盐渍、烟熏、酵和干燥处理腌制动物,又名““兰熏”
。
现在出名三大。
金华,据考证金华民间腌制,始于唐朝年间。
据唐开元年间陈藏器撰写《本草拾遗》载:“,产金华者佳”
。
距今一千百余年历史。
相传,宋代义乌籍抗金名将宗泽,曾把家乡“腌”
献给朝廷,康王赵构见其鲜红似,赞绝口,赐名“”
,故又称“贡”
。
金华作著名食材,上百年历史。
而现在,一金华价格极高,能买至上万甚至数十万。
除了金华外,宣威、如皋,三大并称三大。
陈飞在菜市场晃悠了一圈,也找到高品质售卖点。
问了卖鱼板才知道,菜市场外一家售卖点。
把东西先在小吃车上,陈飞和江月汐又去了采购点。
刚到店外,两就看到了悬挂起整。
“好多腊,爷爷做腊贼好吃。”
江月汐看着腊禁点馋,
爷爷做腊特别好吃,香香,一点也腻。
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