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第 59 章（第2页）

果脯跟凉粉和冰棍都不一样，这个时代是有的，而且人家兴许做的比他媳妇还要好吃。

也不知能不能卖个好价钱。

李秀琴点头，回屋给他拿钱。

家里现有三百斤梨子和两百斤李子，葡萄地里有三百斤还没摘。

林满堂从大庄村买完陶罐第二日，一家人就开始制作果脯。

第一步先去除果皮，然后切瓣，切好后的水果块用盐水浸泡一会儿。

第二步将水果块放锅蒸一刻钟左右。

然后将果干烘干。

这古代人的做法一般都是用硫磺蒸汽熏半个时辰至一个时辰，这样果脯会呈现鲜艳的焦黄色。

让人一就很有食欲。

但硫磺有毒，李秀琴自然不肯用这样的办法，所以她就学欧洲人烤面包，在院子里搭了个烤炉。

然后将果干放入烤炉中烘干。

烘干后，再放入锅中煮一个时辰，煮完后，将果干放在糖液中浸泡一天以上。

泡好后，再放入烤炉里烘干。

经过反复高温烘烤，果干水分大部分被烘干。

只需要再蒸煮一刻钟，再放入烤炉中烘干两个半时辰，放凉后，放入陶罐当中即可。

范寡妇着剩下的梨核，问李秀琴，“奶奶，这些还有没有用没用的话，我就全部弄去喂猪了。”

李秀琴着梨核，里面还有籽，心中一动，“你把这些果籽都抠出来，我有用。”

范寡妇虽不明所以，但还是照做了。

林晓心微动，压低声音问，“娘，这梨籽含有少量氢氰酸，60克氢氰酸就能杀死一个成年男子。

150粒梨籽就会让人中毒，你要它干什么”

李秀琴拍拍她肩膀，“有备无患嘛，兴许有一天，咱们用得上呢。”

林晓目瞪口呆，她娘防患意识还真强啊，只是，“娘，你知道怎么提炼氢氰酸吗”

她学过化学，也不能保证自己能提炼出来氢氰酸。

上学时，她的确好奇问过老师怎么提炼，但是老师怎么可能教自己的学生制毒呢。

李秀琴自信满满，“这有何难。

你忘了你娘可是学医的，想提炼出毒素太简单了。”

好吧，林晓算是服了她娘，居然连毒药都会制，也不知将来哪个倒霉蛋会栽在她娘手里。

十罐果脯制成后，家里留了四罐，林满堂拿了六罐去县城找卖家。

李秀琴则拿着布料去村长媳妇家，想让他们帮忙做几双鞋。

之前做的鞋，鞋底已经磨破了。

接下来还要收花生，还有个寒冬，少不得要再做一双单鞋和棉鞋。

林晓则拿着刚制好的果脯去找大伯家找大丫二丫玩。

也不知道大伯家稻子有没有割完，她们在不在家。

幸运的是，大丫几个都在。

家里稻子昨天已经收完了，林福全和刘翠花让孩子们在家歇着，两人去打谷场翻晒稻谷。

林晓到的时候，大丫二丫正在洗衣服，大吉大利正在边上跟他们讲府城的事儿。

从府城回来这么久，这两个还如此炫耀，也不知这些话说过多少回了。