日子一天天过去,杨记烤鸭的新店扩张筹备工作,也在一项项稳步推进。
准备第一批先开张的3家分店,已经装修好,准备安装收银机和摄像头;杨星宇邀请的另一位学长蒙骏,也来了;新店需要的营业员,也招聘了6个三十岁上下的少妇。
这次扩张的6家新店,虽然是分两批开张,但杨星宇还是直接一次招齐6个营业员。
不仅因为接下来很快就会让第二批的3家新店开业,还因为原先的12家分店,有两个营业员提了辞职。
这是任何一家公司都避免不了的人员正常流动。
虽说他这里的营业员工资待遇不错,但那12个营业员之间的收入差距其实挺大的。
位置最好、生意最好的分店,每天的营业额是生意最差的那家分店的三四倍。
营业额的差距,直接就体现在营业员的提成上。
这对提成最少的几个营业员来说,心态上就很容易崩,感觉自己和别人做着一样的工作,工资上的差距却有两三倍,心理不平衡,自然就会产生辞职的冲动。
杨星宇试过挽留,但那两人的辞职态度很坚决。
既然如此,那就没什么好说的了。
一切按照正常的辞职流程走,那两個要辞职的营业员还得继续上几天班,等公司这里新招的营业员去接班。
至于……两个营业员辞职,杨星宇却多招了一个的原因?
那只是他以防万一。
他有点担心那两个营业员的辞职,会引发其他营业员也跟着辞职。
而且,这次新店开业,新招的几个营业员,也未必都不辞职。
所以,为了防止出现意外状况,导致人手短缺,他就顺便多招了一人。
6个新招的营业员,有3个要求公司包住宿。
再加上唐松和蒙骏两人也有住宿的需求,所以,杨星宇在鱼尾巷租的二层小楼,调整了一下宿舍安排。
楼上四间加上楼下一间,划为女宿舍,楼下另外三间,为男宿舍。
其中,楼下那间女宿舍,暂时只安排大表姐方家慧和蒋洁两人居住。
另外三间,杨星宇和钟星飞住一间;宋晓强和程宝发住一间;唐松和蒙骏住一间。
楼上四间,安排的全是女营业员。
这个院子住的人多了,自然也更热闹了。
这天午饭后。
杨星宇等人在厨房里备货,忙得热火朝天。
两口大油锅同时炸烤鸭,四只不锈钢大桶同时卤煮盐水鸭、牛肉、猪蹄、猪大肠、卤干子等卤菜。
做凉菜的人,除了大表姐方家慧,刀工极好的唐松,暂时也被安排做凉菜。
杨星宇此时站在蒙骏身旁,蒙骏站在一口大油锅旁边,手拿着马勺,杨星宇在指点他炸烤鸭。
人手多了,做货的效率明显高了不少,大家也都轻松一大截。
“骏哥,这么大的油锅炸烤鸭,看着有点吓人吧?心里慌不慌啊?”
杨星宇笑吟吟地跟蒙骏打趣。
蒙骏是他学长,比他高一届,却比他大两岁。
所以,他喊蒙骏为“骏哥”
,喊得很自然。
原时空,蒙骏在他手下做事,他也一直是这么称呼。
蒙骏用手里的马勺一遍遍舀起锅里的热油,浇在露在油面之上的鸭肚子上。
闻言,点头笑道:“是有点吓人,特别是看着这些鸭肚子上的刀口,我总有点担心肚子里的水份没控干净,突然炸起一捧热油,溅我身上来。”
他毕业后,一直做厨师,所以很清楚水遇到热油,很容易炸。
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