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第1章 杂酱面（第1页）

作者有话要说　　么么哒，憋了这么久终于开文啦这回是一个温馨奋斗系列的大甜饼这次我们的口号是就要甜甜甜甜出蛀牙

s文中会有不少美食和药膳ˉ﹃ˉ主打日常

ss今日有二更哦

大家多多支持啦鞠躬

第一章杂酱面

夏末，夜晚的风似在溪水中浸过一般，带着丝丝沁人的凉意。

瓢泼了一天的大雨终于在夜幕将临时慢慢地偃旗息鼓了，整片天空都雾蒙蒙的，阴沉压抑，压着人胸口透不过气。

天黑得越来越早了，但往来络绎的食客仍是绵绵不绝。

常都府信安县城西便有一家不打眼的小馆子，此时正是上客的时候。

这馆子开了有五六个年头了，信安县人都知道，店里只有一个外地来的老板娘，姓徐，众人都唤她“徐二娘”

，身边带着个六七岁的小丫头。

老板娘模样精致窈窕，时时穿着一身素色衣裳，不知红了多少单身汉，摩拳擦掌地想去撞个美人运。

不过老板娘开了馆子没几年就生了重病，听县里老大夫说，这病药石罔效，如今不过是拖着病躯等死罢了。

可惜了她带着的小丫头，名唤穗穗的，机灵活泼，甚是可，眼见就要成了个没娘的孩子。

街坊邻居的可怜她们母女，闲下来了便会去馆子里坐坐，吃上两口。

这说来也奇怪，这店里别的没有，只卖一碗杂酱面，故而取名“一碗面馆”

。

“一碗面馆”

的面是每日新揉的面，里头和了鸡蛋，可切宽也可擀细，煮来光滑柔软，吃来筋道耐嚼；这卤也不复杂，是用臀尖肉并各色当下时蔬，切成粒大小，再用热油将葱蒜炝了锅，待香味一出，便将一勺自酵的瓣酱和着肉粒菜粒一并炒入，舀一勺料酒，油再一滚，菜熟了，这汤头也便做好了。

客人要时，就将这刚出锅的汤头往鸡蛋面上一浇，最后淋些香油撒上葱末，端到桌上时就是热腾腾满当当的一大碗，虽是简单家常得很，但却咸香四溢，令人口欲大开。

小小的面馆也随着这一碗碗冒着热气的面而热闹了起来，陆续地有不少人坐进来，有的点了一碗面先吃着，有的则仅仅守着碗面汤，不知在等什么。

这时，一个少年从后堂钻出来，着也就十六七岁，手里提着一盏圆圆的红灯笼，他小跑着穿过前堂，掂着脚尖将灯笼挂在外头，又侧着脑袋观察半天，确信没有挂歪，才后退着进屋来。

没人知道这少年是打哪来的，问徐二娘也是支支吾吾说不清楚。

但好在少年聪明伶俐，模样又俊俏乖巧，很是得人喜欢。

最重要的是他会做一手好菜，给这“一碗面馆”

招揽了不少生意，又似乎是个懂医的，常常能将寻常的菜饭讲得头头是道，还会给乡里乡亲的个头疼脑热。

众人也搞不清楚这少年到底是谁，便随着徐二娘，唤他一声“小年哥儿”

。

“小年哥儿，今天又做了什么好吃的”

食客中有人扬声叫住了他，“不拿出来叫我们也么”

少年闻声扭过头来，迷蒙着从一堆食客中认出说话的那个人来，才笑眯眯地答道“张叔呀今天稍稍有点闷热，穗穗闹着要吃甜的，我就打算给她做个梳儿印尝尝。”

有人好奇道“这梳儿印是何物”

少年眨眨眼，故作玄虚道“做出来便知晓了”

说罢一躬身，从前后堂的隔帘下钻过去了。

堂里已不见少年身影，那姓张的食客倒显得更加期待了，还高声喊着“好，好你可快些啊小年哥儿我这肚里可空得能撑船了”

引得一众食客哈哈大笑。

前堂且热闹着，这头余锦年已经洗过手，迈进了厨房，抬头瞧见屋里有个正闷头揉面的身影，张嘴惊讶道“哎呀二娘，你怎么起来了”

这身影就是这家“一碗面馆”

的老板娘徐二娘了，乍一确实是个风姿犹存的美人，但从脸上的瘦削苍白却能出她浓重的病气来。

二娘笑笑道“躺了这么久，总不能一直劳烦你里外操持，还是起来动动，觉得好受些。”