顾娇娇吃完饭,就喊顾二哥把农场送的一边猪肉切开,斩一腿给宋子杰。
再分一些土特产给宋子杰,宋二婶见到这么多东西高兴的合不拢嘴。
尤其知道神医也来青城了,她儿子的病有望了,她走路都带风。
顾父吃完饭送宋二叔一家到院子门口,宋家司机开车载他们一家三口离开。
顾娇娇在黑市买的螺蛳和干田螺肉,就没有送给宋子杰了。
顾娇娇把带壳的螺蛳用清水养着,新鲜的螺蛳不能立刻吃,里面会有很多沙子泥土。
养个几天,螺蛳里面的泥土沙子就吐得差不多了,到时候吃起来才不会咯嘴。
在黑市的时候,卖螺狮的就说他已经养了两天,那么明天中午就可以做炒螺狮吃了。
“娇娇,这么多猪肉会不会坏掉啊?”
苏母担心的问道。
“妈,我们把猪蹄今晚就炖一个,再卤一个猪蹄和一些五花肉,我们可劲的吃。
剩下的肉就全部做成腊肉,腊肉放一年都不会坏的。”
其实顾娇娇的空间,新鲜肉放多久都不会坏,但是她不会让第三个人知道她有空间的。
“娇娇,你累了吧,那你告诉我怎么炖猪蹄,我来就弄就好了。”
“好啊,猪蹄是我们都喜欢吃的一种食材,不管是红烧,还是炖汤都很好吃。
猪蹄的Q弹口感,我们都非常的喜欢吃,并且猪蹄当中含有丰富的胶原蛋白。
正好我爷爷他们严重缺乏营养,就用黄豆炖猪蹄汤,明早做早餐吃。”
“娇娇也缺乏营养,也得多吃点,那就炖一个后蹄吧。
前蹄肉多骨少,后蹄肉少骨多,把那只前蹄做卤猪蹄。”
苏母到底是烧大厨的,一下子就分好了,其他人不懂做菜自然没意见。
这年头缺油少肉,所以选择跟后世不一样,如果让顾娇娇选。
她会选择后蹄做红烧猪蹄,但不管是选择哪种,又或者是熬汤还是红烧。
稍微掌握不好猪蹄,那么做出来的猪蹄会有腥味的。
想要做出美味可口的猪蹄和烹饪技巧有很大的关系。
顾娇娇告诉苏母,猪蹄主要是掌握三放两不放,做出来的猪蹄软烂入味,关键还没腥味。
顾娇娇之前就从空间里拿出醋和许多配料,放在厨房里。
苏家人以为是顾娇娇夫妻俩在百货商店买的,所以见怪不怪。
醋是酸味调味料,但除了具有酸味之外,醋还有一种功效,就是解腻去腥。
而炖猪蹄的时候,在猪蹄刚下锅的时候,稍微放一些醋,不仅可以起到解腻去腥的作用。
最关键的是醋可以保使胶原蛋白分解,更容易被人体吸收利用。
同时也可以起到软化作用,猪蹄更容易软烂入味。
但要注意一点的是,醋最好就是刚入锅的时候放。
如果放得晚了,醋挥发的不完全,会影响整体的口感,同时也会使猪蹄的口感有微微的酸味。
猪蹄不管清炖还是红烧,黄豆和猪蹄都是最佳搭档。
除了是荤素搭配,食用更营养之外,最关键的是黄豆还具有一定的解腻作用。
WeNXuEmi.Cc
>本章未完,点击下一页继续阅读
一场从天而降的大火,将整个蓝星改造成了高维人类的末日游戏蓝星全体原住民都变成了游戏中的NPC和怪物,注定受到ldquo玩家rdquo的猎杀和奴役从地球穿越而来的云起,意外创造出唯一职业死亡骑士,拥有了本不应存在的斩杀玩家的能力不能获得经验升级?没关系,只要我的怪物词缀够高,等级自动领先头部玩家,你们的等级就是我等级不能享受装备属性加成?没关系,我专门打造无属性纯特效装备,照样让霜之哀伤成为你们闻风丧胆的魔剑没有包裹空间?没关系,自带BOSS级宝物库,只要你们杀不死我,这些装备就不是给你们爆的,是用来武装自己的helliphellip若干年后,早已令所有异星玩家闻风丧胆的云起坐在王座上俯瞰大地,目光触及之处,都已经是他无边无际的副本只是,在这场末日游戏之外,又隐藏着什么样的秘密?...
黎绡这辈子干过最不靠谱的事,就是进错了门,撩错了人惹上权势滔天的大人物,她该庆幸还是自认倒霉两个她都不要,要逃她被反手扣住撩完就跑没门多年后一个萌萌哒小家伙当街抱住她的大腿撒...
沈云巧五官平平其貌不扬,曹氏最大的心愿就是卖了她给宝贝大孙子娶媳妇,奈何十几年过去也没人站出来做那个冤大头,直到有天,满腹学识的小秀才敲响了门云巧没有照过镜子,但从小人们就嘲笑她长得丑,是做丫...
小龙龙,姐姐好不好看温柔得让龙感觉心都要暖化的声音在耳旁响起,刚刚出生的雏龙迷迷糊糊地看着眼前这位气质温婉端庄圣洁,姿容绝世的天使大姐姐。好看。仍旧没有适应环境,脑袋昏昏沉沉想睡觉的雏龙在...
当灭霸带着他的外星大军侵入地球,他们即将面临的是,来自地狱的裁决。无意间穿越到漫威宇宙,陈启成为了第四代恶灵骑士,并觉醒了诸天裁决系统。至此他走上了在诸天万界惩戒恶人的道路。ps这本书讲的是恶灵骑士在各个世界里教训恶人的故事,本书是无限流,主宇宙是漫威。当前世界,已过哈利波特人皮灯笼(建议跳过)黑衣人柱灭之刃美国怪谈世界(美国诡片合集)进行中黑袍纠察队...
我就是我。斗破世界的我是我。斗罗世界的我也是我。火影世界同样也是我。同样的记忆,同样的性格,不同的人生,同样的目标。火影的我抱上了大筒木一乐的大腿。斗罗的我,进入了圣魂村,成为了继唐昊走后的新一任铁匠。斗破的我待在了青山镇,坐等小医仙成圣回来。千千万万的世界,千千万万的我,不苟到无敌,绝不出山。...