“这……这,你怎么知道的?”
老赵浑身肥肉一颤,满面惊愕。
这道菜,可是他的看家本领!
秘方更是老爹捂了一辈子,才传给自己!
临终前还叮嘱秘方得自一位世外高人,不可轻易再传!
可现在竟被这子一语道破!
“有什么好大惊怪的?”
游方不以为然地撇撇嘴,撇撇嘴道,“这道“极味三香”
被你换成“药香东坡肉”
这么俗气的名字,也就罢了,味道做成这样,我也是醉了。”
“糟蹋了,实在是糟蹋了哇。”
游方一脸遗憾,不停摇头。
“嘶!”
老赵肥肉再颤,同时倒吸一口冷气,脸色也变得凝重。
连这道材本名“极味三香”
,都知道?
这子到底是谁?
老爷子临走前,为了以示对世外高饶尊重,菜名不再沿用古称,而是另取一个,也就是如今的“药香东坡肉”
。
“药香,肉香,叠香,是为“极味三香”
。”
仿佛看穿了老赵的心思,游方慢条斯理道,“再看看你做的,又哪里当得起这“极味三香”
?”
老赵听得目瞪口呆,看怪物一般看着游方。
“游方,这药香,肉香,我知道,叠香又是什么东西?”
方雅早已忘记了害怕,听得入了迷,忍不住问道。
“叠香嘛。”
游方看了一眼竖起耳朵的老赵,笑道,“药香,肉香,固然不错,但彼此太过独立,则层次不够,反而不美。”
“这就又涉及到火候问题了。”
“老赵,武火在表,文火在里,武三文七生叠香,你可做到了?”
游方语音一顿,沉声道,“药香,肉香,经文武火调理,方能药香入肉香,肉香带药香,最终达到极味三香的最后一香,叠香!”
游方侃侃而谈,一副行家派头。
直惊得到李建和伍富一脸痴呆状,嘴巴张得老大,几乎能塞下一个大馒头。
原本还在腹诽游方这家伙又开始装十三,等着看笑话。
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