以往,不管再穷再难,家家户户都要炸丸子,因为丸子圆圆的,就代表着团团圆圆代表着圆圆满满。
这是一个美好的寓意,也是所有饶希望,所以大家都非常重视。
条件好的就炸纯肉丸,条件差的就只能炸炸萝卜丸子。
作为家里耍刀耍的最好的,剁肉馅的任务就交到了林曦薇手上。
王氏已经把肉切成一块一块的了,林曦薇只要把他们全部都剁碎就好了。
只见她手起刀落,一手拿一把刀,两手配合都能看出残影了,很快,十多斤的瘦肉全部都被她给剁碎了。
王氏端来一点玉米淀粉,掺在肉馅里面,这样等会炸出来的丸子才不会散。
青青烧火,王氏负责炸,林曦薇和荷花两个人就在旁边用手肉丸子。
丸子用热油炸,炸到两面金黄就可以出锅了。
这道菜可以一直吃到开春,多余的丸子拿到外面冻上,等到要吃的时候拿来热一热,也不会坏,味道还一样好吃。
除了炸丸子,杨柳村还有一道非常特殊的年菜。
就是把萝卜和芋头放在一起煮,据吃了这道菜,家里的粮食就会大丰收。
只不过不知道是煮的方式不对还是年菜就必须这么煮,煮出来的味道特别的寡淡,林曦薇不是很喜欢吃。
其他的菜式就是根据自己的喜好来了。
林曦薇这个时候特别想吃辣的东西,可惜这边只有茱萸和花椒,全部都是麻麻辣辣的味道,没有现代的纯辣椒好吃。
要是在这边能找到辣椒就好了,她就可以用辣椒做好多好吃的了。
几个人一直忙碌到下午三点,年夜饭做好了!
“世杰,你赶紧放个鞭炮,放完了我们就可以开饭了!”
吃团圆饭之前,必须得放鞭炮,此刻,他们都已经听到杨柳村那边不断的在传来鞭炮声了!
林世杰和林世勇,拿出买好的鞭炮,用火折子一点,很怕噼里啪啦的声音就响起来,红火的很。
往年过年,家里最多就只有八口人,没想到,现在一个桌子都快坐不下了!
柳士明和青青,林康有一家,加上林曦薇自己一家人,满满当当的人,把家里弄的热热闹闹的。
林曦薇王氏几个女人和几个孩坐在一桌,柳士明林康有林世杰他们坐在一桌。
两个桌子靠的很近,有时候林毓琇在这边吃了又要跑到另外一个桌子上去吃,逗得大家都笑了。
作为家里最会话嘴巴嘴甜的林世昭,端着他的碗从男人那一桌过来了。
“外婆,今儿个过年,世昭祝您福如东海寿比南山,身体健康,万事如意。”
完,还把手里的饮料一饮而尽,就像个大人一样。
他这祝福的话一,逗得王氏都合不拢嘴,笑开了花。
“好孩子,等晚上外婆给你个大红包,多给你压岁钱。”
“外婆,您怎么能这样,不能偏心,我们也要大红包,我们也要大红包!”
林世勇和林世杰也端着碗过来了,他们搂着王氏,不停的撒着娇,那样子哪里还像十多岁的人,简直就跟五六岁的娃娃一样!
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