“奴婢告退。”
细柳福身行礼。
叶蓁坐了下来,她盛了一勺甜汤,吹凉了才慢条斯理喝了起来。
这甜汤应该是银耳和燕窝雪梨炖的,很是清甜。
叶蓁忍不住喝了几口,觉得味道非常不错。
自己来这么久也没喝到银耳,这地方不好的一点就是好多在现代司空见惯的食材,在这里却是稀罕物件。
她喝完甜汤,觉得胃舒坦多了。
看向案板上的几块新鲜牛肉,酸汤肥牛的牛肉片需要片的稍微厚一点,口感才会好。
叶蓁拿起菜刀,将一块牛肉切成厚薄均匀的片。
她的刀工很不错,没一会儿就切了一斤多的肉。
叶蓁把猪油放进锅里,很快猪油就泛起美妙的金色光芒,香味飘散出来。
油烧开后,她把切好的牛肉片扔了进去。
很快牛肉便被煎熟,金黄色的颜色让人觉得非常美味。
叶蓁看着锅里的牛肉片,嘴角勾起一抹笑意。
这个味道是真香啊。
然后再拿出方才切好的酸菜丁,她将它们剁碎,用小火慢慢熬制。
一直熬了小半个时辰,酸菜丁才熬出来了。
叶蓁看了一眼锅,发现已经有不少肉块被煎烂了。
她用筷子夹起一块,放进口中,味蕾顿时被充斥。
酸菜的口感极好,和牛肉混合在一起,激发出浓香。
酸爽!
真是好吃!
叶蓁觉得,裴莺应该会喜欢这个味道。
“叶夫人,您做的这个菜真是太香了!”
细柳进来。
这空气中弥漫的香味简直太诱惑人了,让人垂涎欲滴。
“嗯,你把这酸汤肥牛端下去吧。”
叶蓁吩咐。
细柳答应了一声,就去端酸汤肥牛了。
叶蓁也跟着过去。
她要看裴莺喜不喜欢吃这道酸汤肥牛。
细柳端着酸汤肥牛走进去,裴莺正坐在床榻上看书,她见状立刻走了过去。
裴莺抬起头,看向细柳,“这是?”
叶蓁笑着走进来:“是我听闻夫人最近食欲不振,特地做了这道酸汤肥牛来。”
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