把肉下锅了之后,媛思也没闲着,她已经想好了中午要吃什么了。
她准备包饺子,老太太剩下的二十斤白面,昨天一顿吃了有两斤多,还剩下不老少呢,对付着吃两天,估计外面的麦子就晒好了,能续上溜了。
“娘,咱家有没有白菜萝卜什么的”
媛思没在厨房到这些就问道。
她空间里其实还有点青菜,但是大多都是西红柿、角、茄子、土这类,白菜萝卜还真的没有。
“有,秋天的时候分了点,我都放在柴房了。”
柴房是最凉快的地方,放那里能多存放一段时间。
“哦”
媛思迈着小短腿就去了柴房。
里面靠着墙边确实反着白菜萝卜土,还有些胡萝卜。
只是每样都不多,白菜就五颗。
媛思也没管那个,拿起一颗白菜就回了厨房。
路过老太太的时候还说了一句“娘,中午咱们吃饺子啊。”
“啥不年不节的吃啥饺子,再说你锅里不是还有肉吗,还吃啥饺子啊。”
老太太一想一顿饺子自己的面袋子又将大幅度缩水就心疼的不行。
“那个得卤一天才能进味儿,再说吃饺子为啥非得过年过节才能吃,咱们现在吃还有人抓咱们咋地。”
媛思很是不服气,自己的东西,想啥时候吃就啥时候吃,谁也管不着。
老太太被噎的说不出话,但是手里的辫子是咋都掐不下去了,最后还是决定去着闺女吧,要不还不知道她的咋作呢。
对于老太太的加入,媛思巴不得呢,只要不废话多干活就行。
之后一大早上,李家厨房里就开始叮叮当当的响了起来。
老太太被媛思支使去洗白菜去了,媛思自己拎了一块三斤多重的猪肉,放在菜板上当当当的开始剁了起来。
媛思手上有力气,还有准头,精神力辅助着,给菜板周围加了层透明的围墙,于是就媛思手里的刀上下翻飞,菜板上的肉还都规规矩矩的在原处待着,一点都没有飞溅。
老太太把一颗大白菜都洗好了的时候,媛思那边的肉馅也剁好了。
直接拿来一个木盆,把肉馅装了进去,空出来的菜板得接着剁白菜呢。
老太太不信邪,去木盆里抓了一点肉馅来,肉馅确实都碎碎的了,比自己剁的还好,这才默默的拿起盆子听闺女的去和面了。
媛思剁好了白菜后,又找了个盆子装,然后拿着精盐撒了点下去,不一会儿大白菜就被杀出水来了。
她把白菜水直接倒到了肉馅里,然后拿着筷子就开始给肉馅上劲。
之后又把白菜倒了进去,趁着老太太没到她又偷偷的到了不少的油进去。
野猪肉太瘦了,包饺子没有油不够香,所以得放油还得多放油。
花椒拿了几粒在火上烤干,然后她小手一个用力,花椒粉就素素的撒进了饺子馅里。
“娘,你面多和点啊,这一大盆子的馅子呢,和少了还得费二遍事。”
老太太已经收回的手,又伸进了面袋子,狠狠的舀了一碗面。
等一切都准备好了,娘俩就开始在厨房里包饺子。
当然是媛思擀面皮,老太太捏饺子。
“你别说,这卤肉还真是香。”
老太太耸动着鼻子闻着,现在满屋子都是肉香味了。
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