与往常的懒惰相反。
今天的张氏把自己倒腾的到也还光鲜。
至少头发不再是油垢满面,洗的干净清爽,梳着盘在脑后面,虽然是一身补丁摞补丁的粗布衣衫,但是整个人着还是有点女人样了。
李红今天也有来,苏氏也背着口锅,牵着个小一点的妞儿,一家老的小的一长溜串,不是提就是背,瞅着到是怪热闹。
到地儿后,郑秀玉挑了个靠近有水源的地方,这儿人来人往,把锅和摊子架起来,到也能勉强成个摊子。
因为是第一天,所以桌面只背了个小娃们吃饭的小方桌。
板凳也是几个小马扎。
就一张桌子,六张小马扎,不过也寥胜于无。
其实腐脑这东西吧。
关键吃的还是在配料。
还有就是那个粉蒸肉上面。
老肖头这一趟也来了的,因为要磊灶,哪怕是个简易的,但也得磊上两个,一个用来蒸肉,一个用来搅腐汤。
准备的石头有多的,若是不合适,还有可能会磊灶台。
这腐汤还是提前去买的骨头熬出来,由肖老二挑来。
淀粉下去,可劲搅拌不一会儿就成了糊。
这会儿早前蒸熟了的肉也被热火朝天的弄热了,冒出那股特殊的粉蒸香味儿。
不少大清早来赶庙会的人,一闻着这股子味儿就觉得怪谗的。
“这啥东西啊,闻着到是怪好闻的。”
“腐脑,也可以叫酸辣汤,我们家独家配方,保管好吃还不贵。
要肉的六个铜钱一大碗,不要肉只要三个铜钱一大碗,包你一碗下去肚子撑的溜圆。”
拿出来的碗也是真扎实,一海碗下去,大人也确实是能吃饱。
三个铜钱一大碗,说来也不是太贵。
至于有点钱的
六个铜板还有喷香的粉蒸肉,这也不贵啊,一时间,六张小马扎全给抢了坐。
那小桌子呼噜就围绕了一大圈。
有一些谨慎点的,对于这没吃过的食物只是旁观状态。
那漂亮清秀的小娘子把锅搅几下,再用薄薄的一个打皮的刀片把腐样的东西刮上一些,再放在里面,白的混合着糊糊,再盛起来每样乱七八糟的调料往碗里放。
还没上桌,但有一股子特殊的香味儿飘逸来。
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