前厅出了事情,李东序心里着急,偏偏手头爆炒的菜肴火候不够,一时间腾不开手。
等好不容易收汁出锅,准备把摆盘的活交给帮厨时,付宇突然回来了。
这一去一回,一共也没用几分钟的时间。
付宇回来后厨,将事情的经过如实跟李东序汇报了一番。
李东序听完,顿时哭笑不得:“这得是多累啊?吃着饭还能睡着了!”
付宇也是有些好笑:“可不是,孙姐那边连救护车都帮着叫了,又打电话给退了。”
李东序感慨道:“看来啊,这哪一行都不好干。”
不过,既然前厅的事情解决了,他也不用急着赶活了。
李东序自己精心做摆盘,这菜炒熟了,打荷时怎么摆放都已经熟能生巧了。
一盘菜烹饪完,由帮厨端去传菜台。
回来的时候,就听着前厅有顾客加菜。
没有单子递过来,而是服务员口头传话。
“号桌顾客加一道九江鱼块。”
林深时脚步一步,转头看向服务员,诧异问道:“加道什么菜?”
服务员又重复了一遍:“九江鱼块。”
林深时疑问道:“咱们店没有这道菜啊?谁让点的?”
服务员赶忙解释道:“付厨让的,顾客刚才询问过了,说是咱们店有这道菜。”
刚才顾客加菜时,服务员就在旁边候着呢,亲耳听到付宇同顾客的交谈。
一个说去店里那边吃过,一个说后厨能做。
服务员当时也挺奇怪,她在店里工作三年多了,也没听说过有这道菜啊?
不过,厨师都说能做了,那肯定没问题,应该是隐藏菜式吧。
毕竟店里经营这么多年,早年正经有不少的特色菜续下架淘汰,除非有顾客点出菜名,否则菜谱上并不会显示,服务员也不会特意介绍。
林深时惊讶确认:“付厨吗?”
服务员点头:“对!”
林深时不敢耽搁,赶忙转身过去汇报。
“付厨,前厅刚才来报单,号桌加了一道菜,九江鱼块,你同顾客说这道菜可以点?”
付宇点点头:“嗯,顾客说他去店里那边吃过这道菜,问我档口这儿能不能做,既然是店里那边有的菜式,我想着这边应该也能做,有什么问题吗?”
听见付宇的话,李东序顿时愣了一下。
“咱们店没有这道菜啊?”
李东序确定自己压根就没听说过什么九江鱼块。
付宇解释道:“那位睡着的顾客醒来后,跟我说他之前去店里吃过这道菜,味道特别好,刚才睡觉时做梦突然梦到了这道菜,非常想吃,就问我能不能加菜。”
“我想着店里那边能做的话,档口这儿应该也能,就让他直接下单了。”
听付宇说完,李东序摇摇头:“他肯定是记错地方了,咱们店确定没有这道菜,要不就是他记错菜名了。”
付宇一听,忙道:“那我去仔细问一下吧,不行的话,就看情况让他换道菜。”
之前他没细想,现在看来,可能真是顾客点错菜了。
毕竟平时到饭店吃饭,很少有人会关注菜名,一般都是看到图片,或者提起某一种烹饪的食材,让服务员提醒着点菜。
付宇赶忙过去前厅,找到那位男顾客。
男顾客刚才昏睡了一会儿,虽然时间不长,但精神状态看上去好了不少。
看到付宇去而复返,在坐几人都明显有些惊讶。
付宇上前,同男顾客解释道:“您刚才点的那道菜肴,恐怕是菜名说错了,我们店里没有这道菜。”
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