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二百二十 偷师十不采（第1页）

太姥山上，茶园呈现出一派忙碌的景象。

初春的阳光温柔地洒在葱郁的茶树上，一片片嫩绿的茶叶仿佛在阳光的照耀下闪烁着碧绿的光芒。

茶园里，一群茶农正弯腰忙碌着，他们的手中各持一个小篮子，一边细心地采摘着那些娇嫩的新芽，一边倾听那位头戴斗笠，身穿一袭青色长衫的郎君为他们讲解“十不采”

的原则。

这郎君便是陆羽。

陆羽道：“首先，雨天不采。

雨水会加重茶叶水分，致使叶片膨胀，容易损伤，且不易干燥，久置生霉，影响茶质。

其次，阳强不采。

日照强烈时，茶叶易失去水分，萎缩不堪，影响成茶的色泽与香气。

再次，病虫害叶不采。

受虫害侵袭的叶子有损茶质，且可能藏有害虫卵及病菌，不宜采摘。

第四，老叶不采。

老叶质地粗硬，滋味苦涩，不适合制茶。

第五，嫩芽不带梗不采。

带梗的嫩芽难以揉捻成形，亦不利于烘干。

第六，单片叶不采。

单片叶子未成熟，内含成分不丰富，风味欠佳。

第七，开花不采。

花苞或花朵开放的部分，其精华已消耗，营养价值大打折扣。

第八，空心不采。

指的是茶树生长不良，叶片薄而中间空隙大，这种叶子制出的茶香气不足。

第九，杂草丛生不采。

周围杂草丛生的茶树，所受养分不均，茶味易受影响。

第十，动物侵害不采。

被鸟类或其它动物啄食过的茶叶易遭污染，不宜采摘。