做生意得讲规模效益,没有规模做不大,也就没有展,餐饮业也是如此。
王松年把原来的牛肉面馆改名为春风牛肉面馆,牌匾挂在店面上方。
做大盘鸡的那个师傅,因为不会拉面手艺,自动辞职不干了。
于是王松年新聘请了两个面点师傅。
王敏丽、谢荣,李二虎,赵龙继续在王松年的新开业的牛肉面馆工作。
新招聘的一个叫李文茂,一个叫孙财,两人年龄o出师,都有一级厨师证。
李文茂曾在兰州市一家牛肉面馆干了两年,因为他看不惯老板偷工减料的行为,便一气之下来到了这个城市。
孙财刚从烹饪技校毕业,来这个城市仅有快一个多月。
在学校实习期间曾在西安饭馆实行过三个月,掌握了烹饪技能,他来到这个城市,就是想图能多挣些钱。
王松年的春风面馆开在闹市区,吃饭的人很多,每天都是满满当当的。
oo平米的餐厅,摆了o张桌子,从早晨到晚上,吃饭的客人络绎不绝,早晨吃饭人多的时候,就做出oo碗,从从早晨到晚上,吃牛肉面的顾客盈门,因此面馆毛利润ooo元以上,利润非常可观。
王松年打品牌牌,严把食材采购关,每天清晨,亲自到牛羊肉批市场,批新鲜牛肉,拉回到饭馆,因为牛肉新鲜,做出一汤自然新鲜。
谢荣仍然负责后堂的肉菜清洗的服务工作。
李文茂主要是负责拉面。
他拉的面那堪称是当地一绝,就像龙须面一样,又白又细,下在锅里,煮熟捞在海碗里,雪白雪白的,浇上牛肉汤,放上牛肉片,配上香菜、蒜苗和红油辣子,那真是色香味都有了。
孙财主要是调制牛肉调。
牛肉面味道好与不好,一是看面,二是看汤。
面拉的再好,如果汤调的味道不好,那么照样不受顾客的欢迎。
他俩配合默契,拉面的拉面,调汤的调汤,新开张的春风牛肉面馆,真像春风一样,蒸蒸日上,红遍了这个城市。
因为吃牛肉面的顾客多,出现了排队等候的现象。
于是王松年趁势而为,扩大经营,开办牛肉面馆连锁店,这样就可以得到更大的展。
有一天张永丽公休回家,吃过饭,王松年就把这个开连锁店的想法告诉了她。
张永丽一听王松年又要办连锁店,便没好气的怂了他一句,“你是开饭馆开出了瘾是吧,开大盘鸡店,开了没有多久,关门了,盘下了现在的牛肉面馆,你就好好干着不行吗?你为什么还要再折腾,还要开连锁店,你是不是不把家折腾败不甘心?”
张永丽的这一顿连珠炮,把王松年说的一楞一楞的,于是王松年没有忍住自己,便高声地说,“怎么跟你一说话,你就像吃了枪药似的,一点就爆。
办牛肉面馆连锁店,是因为现在市场好,吃饭的人多,趁着这个机会,扩大经营,增加利润,给儿子提供上大学费,以后儿子读研、读博,用钱宽裕一些,这样做有什么不好,有什么不妥吗?怎么跟你一商量,你就是这种说话态度?”
张永义见王松年这样说话,又反驳了一句,“上次就给你说过,大盘鸡店关门之后,不让你干了,你不听劝告,又开起了牛肉面馆,满足了你的要求,你现在还要再折腾搞什么连锁店,你要挣多少钱,才算是个够?”
“我这样干,还不是为了这个家吗?儿子上学要用钱,将来他买房要用钱,买车要用钱,这些钱从哪里来?如果不趁着现在市场看好,餐饮业势头不错,那么错过了这个机会,你想开牛肉面馆,都不一定能开成。”
王松年坚持自己的观点。
“算了,我不跟你说了。
给你讲道理,简直就是对牛弹琴。”
穿越成为修仙界的修仙家族子弟,陈长青本以为可以求仙问道,长生久视然而仙路难行,他蹉跎数十年,仍是平庸潜力耗尽,家族将他定为联姻人选,他也接受了自己的平凡命运谁知联姻之后,陈长青这才发现,自己的仙途似乎和常人不大一样...
网红圈,我唱歌唱得最好歌唱圈,我演戏演的最棒演艺圈,我导演导的最牛导演界,我相声说的最好相声界,我小说写得最爽文学界,我体育玩的最棒网红歌手演员导演编辑作家相声演员小品巨匠体育明...
大海贼时代。大海风起云涌,强者毁天灭地,各自厮杀,实在是让人提不起劲!我,鲁西鲁库洛,二十四岁,最大的梦想安全的过完这一生!...
胭脂没有穿越前的人生目标只有一个活下去 胭脂穿越后的人生目标活下去,做个有钱的小寡妇 贤王爷在没有遇到胭脂之前的人生目标只有一个活下去 贤王爷在遇到胭脂后的人生目标活下去,赖...
何楚桃纵身一跳,本以为自己死了,却不想一睁眼重生回到了华夏国四十年前的南方小山村。前世她为了渣男,抛弃了青梅竹马的兵哥哥,却惨遭背叛,带着无穷的悔恨结束自己悲凉的一生。重活一世,传承空间灵泉,看她怎...
预收文大佬们都混吃等死了无限v章防盗比例80,每晚21点更新,不要养肥温馨提示微恐怖,爆笑沙雕,热血爽文桀骜明艳通缉犯冷傲果决执行官狩猎计划重启的那一年,各个系统分区被选中的300万玩...