“哎呀,这肉炖的可真不赖,不肥不瘦、软烂适口,香。”
王家川夹起一块儿红烧肉放嘴里,一边吃一边点头。
这年月,吃上一顿红烧肉,那都赶上过年了。
“这是啥?一片一片儿还都是圆的?”
郑先勇夹起一片肉,仔细打量,却也没看出来这是个啥?
一片一片切的挺薄,圆的还都大小一致,这玩意儿没见过啊。
“那是狍子肉,昨晚上搁锅里酱出来之后,趁热用纱布卷起来裹实成了。
今天打开纱布切片儿,蘸着蒜酱吃。”
张淑珍那头赶忙解释了一下。
主要是狍子肉一块儿一块儿的不太整装,上桌不好看。
这么一归置的话,摆在盘子里,瞅着多顺眼啊。
“行啊,要不说咱场子谁家有个大事小情的,都乐意把嫂子叫去帮忙呢。
这做菜是真有拿手啊。”
郑先勇点点头,夹了一片儿肉,蘸了点儿蒜酱放嘴里。
狍子肉用各种调料和酱油烀熟了,滋味十足,不比吃酱牛肉差,真是越吃越想吃,香。
不光是这两样菜做得好,今天桌上这些菜,做的都不错。
油水够、滋味足,反正平常时候,谁家也舍不得这么吃。
难得赶上这么个机会,那还不都敞开了肚皮可劲儿造?
男人们吃着肉,喝着酒,大声的划拳行令,那场面热闹着呢。
女人这头虽然不喝酒,可大家伙儿说说笑笑聊着天儿,气氛一点儿也不差。
周青岚跟张淑珍坐在一起,有说有笑的吃饭,还时不时的回头看一眼那两桌。
那头要是哪个菜少了,酒不够了,不用谁说,周青岚就赶紧起来,去给添菜、拿酒。
有人不喝酒要吃饭的,周青岚就赶紧去给盛饭。
那架势,俨然就是女主人的模样。
“嫂子,你可真是有福啊,儿子能干,找个对象聪明又伶俐的,真稀罕人。”
把那几个女人都羡慕的不行。
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