龙三哥找得这地方乍僻静,过了不多时,人流却多了起来。
龙三哥恶名在外,纵有小食摊想在这一代混口饭吃,却也不敢贸然进来。
因而四周虽有酒楼茶馆,却没有其他小食摊,宋暖的串串香是独此一家。
既是独此一家,东西该是不愁卖的,更何况这锅里的食材越煮越香,周边的客早有咽口水的了。
不多时,一身着白衫的年轻男子拨开人群,瞥了眼咕噜噜冒着泡的白汤,笑道“店家,给我来三十钱的,荤素您给我搭配”
宋暖微微一愣,对方一袭白衫,乍质朴保守,细却也有几分讲究,像极了这汴京城月薪三千钱的新派打工人。
“您是我开张的第一位客人,我给您多送些。”
那白衫男子一摆手,倒是豪气“不用送,不差这几个钱,东西好吃便好”
宋暖给他盛汤的空隙,男子高声问“店家,这汤浓白鲜香,是什么熬制的”
“以老母鸡和猪筒骨熬制整整一宿,您且放心,我这素菜都是午间刚买来的,肉是早上刚屠宰的,没有一样是隔夜的,跟在家里吃饭没什么两样。”
男子一听便拍手笑道“妙哉在外头进食就怕不干净,想必这串串香和小官人的模样一般干净俊俏。”
没想到这第一位客人就如此会拍马屁,这舌灿莲花的功夫可不是一般人能有的。
宋暖端了碗放在他面前,男子低头一瞧,光面黑釉瓷碗里摆着鹌鹑蛋、五花肉、肉丸子、老腐、颇棱、皮、海带、木耳、鸡肉,种类简直齐全了,只打眼一,这也不止三十钱。
“店主,三十钱买这么多串你这串串香多少一串可不要亏本才好。”
汤底占了成本,而汴京人尤喜素食,天冷后,汴京城的菜蔬一日高过一日。
宋暖把素食定为三文钱一串,鸡肉在时人眼中不算肉,与素食同价,五花肉也卖三钱,鹌鹑蛋多出一文,牛肉丸一串两个,卖十钱。
汴京城乃皇城脚下,物价控制得好,即便是冬日,百姓也吃得起菜蔬。
可到底是寸土寸金的政治中心,消费低不得,坊市间一个青菜包子卖三文钱,宋暖一串菜蔬定价三文,价格不算低也不算高。
而串串香形式上有几分奇巧,这价格应该不愁卖。
男子一听,笑起来“店家真够客气,我这第一位客人可真是沾了光了。”
他抓起热乎乎的老腐放嘴里,咬一口,汤汁滋了一嘴,那滋味简直绝了
男子越吃越快,手头的不够吃,又点了两串牛肉丸,共付了五十钱。
付钱时不忘笑着对周遭的客说“这汤是真鲜比大酒楼烧得一点不差,那素食更是绝了五花肉丁也不见膻味,牛肉丸里面还带汤汁。
阖汴京的小食摊就没有我没吃过的,不曾想,这串串香的滋味真是好绝了大家一定要试试啊”
原本还在观望的客听他这般说,都动了心思。
“店家,我素菜各一串,牛肉丸两串。”
每样都吃一吃,下次就知道什么菜好吃了。
“小官人,我冬瓜两串,颇棱一串,肉串各一。”
“我要尝尝那牛肉丸,还没见过带汤水的牛肉丸呢。”
“这红汤是什么做的”
宋暖边娴熟地拿串串香,边笑回“是茱萸油,茱萸有药用价值,冬日吃一些对身体很有好处。”
她原只是随口一提,不曾想一个郎中模样的男人朝着那问话的后生眨眨眼,笑眯眯道“后生成亲没”
那后生着面嫩,闻言面上一红,终羞涩地摇摇头,“已经定了亲了,开春就成亲。”
郎中模样的男人笑得意味深长,“这是食茱萸,又名辣子,有温中、燥湿的功效。
不过妙的还是它的兄弟山茱萸,山茱萸不仅可调味,还有补肝肾、涩精气、固虚脱的功效,是男人最好的补药,可壮元气,秘精。
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