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第37章 策略与应对 揭秘竞争对手(第1页)

当陈渝和陈幂幂回到“欣餐厅”

,一股紧张而严肃的气氛笼罩在会议室内。

刘和林雨欣急切地等待着他们的报告,明白这次的探访对于制定未来的商业策略至关重要。

陈渝先开口,他的语气平静却充满了严肃:“高盛的餐厅在视觉和氛围上非常吸引人。

他们投入了巨大的资金在装饰和宣传上,成功吸引了大批的高端客户和社会名流。

但我现,他们的服务流程存在漏洞,效率并不高。”

他继续详细地分析:“我们可以从这一点入手,优化我们的服务流程,确保顾客在享受美食的同时,也能感受到更加高效和贴心的服务。”

陈幂幂接着补充说:“在与其他宾客的交流中,我注意到了他们对高盛餐厅菜品的一些微妙反应。

虽然他们赞赏菜品的呈现,但对味道的评价并不一致。

我们的菜品在口味和创新性上已经有了一定的优势,我们应该继续在这方面下功夫。”

林雨欣紧张地问:“那你们认为,我们需要做出哪些改变来应对这种竞争呢?”

刘认真地思考了一会儿,然后说:“我们需要在保持我们特色的同时,加强服务质量和菜品的创新。

我们已经拥有了良好的口碑和一批忠实的客户,现在需要的是进一步提升我们的标准,让‘欣餐厅’成为美食和服务的代名词。”

陈渝点头同意:“对,我们可以加强员工培训,提升服务水平。

同时,与当地的食材供应商建立更紧密的合作关系,确保食材的新鲜和高质量。”

陈幂幂补充道:“我会继续利用我的社交网络来推广我们的餐厅。

我们可以组织一些特别活动,比如美食品鉴会或是慈善晚宴,来吸引更多的顾客和媒体关注。”

林雨欣的母亲,在会议室中,沉稳而坚定地表了她的见解。

作为一个在“欣餐厅”

帮忙的母亲,她从一个独特的角度观察了餐厅的运营和服务。

“在你们离开的这段时间里,我亲自观察了我们的厨师和服务人员的工作。”

林母开始说道,“我现,尽管我们的团队在工作热情和专业技能上都很出色,但在一些细节上仍有改进的空间。

特别是在高峰时段,服务效率和顾客体验还可以进一步提高。”

她的声音里充满了经验和智慧:“我建议,我们可以定期对员工进行培训,特别是在客户服务和应对突情况的能力方面。

此外,我们也可以考虑引入一些新的管理方法或技术,来提高工作效率和顾客满意度。”

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