开业当天,建浩特意将胡子刮得干干净净,身着整洁的衣物,准备迎接新餐厅的日营业。
上午十点,厨房的工作人员准时抵达,开始忙碌地煮面、调配汤料。
十一点整,所有准备工作完成,建浩则在大厅内候客。
随着十一点三十分的临近,顾客们续踏入餐厅。
中午时分,餐厅内已是人头攒动,新来的顾客甚至需要排队等候座位。
对于建浩来说,这是一个忙碌而充实的日子。
他既要处理付款事宜,又要及时清理顾客用餐后的桌面。
忙碌得甚至无暇抽烟或喝水。
而厨房里的女士们则各自忙碌着,不断准备面条、熬制汤料,仿佛乐在其中。
下午两点左右,餐厅的客流量逐渐减少。
根据建浩的粗略计算,至那时已有大约百名顾客光临。
“我早就应该投身这份事业了。”
建浩暗自感慨。
他注意到隔壁的烧烤餐厅同样生意兴隆,尤其是在晚上。
不过,那家餐厅的翻台率似乎较高。
而在自己的餐厅里,顾客往往快享用完河粉,这使得餐厅的翻台率相对较低。
“真不知道菜单上的河粉是谁选的,真是个天才。”
建浩不禁自我夸奖道。
下午三点,餐厅内的顾客已不多。
建浩趁机前往附近的吸烟点抽烟。
恰好遇到隔壁餐馆的老板,他也正悠闲地抽着烟,头顶光秃。
“看来你们的餐厅生意不错啊。”
光头老板笑道。
“是啊,仅午餐时间就接待了百名顾客。”
建浩回应道。
“那真不错。
五点之后,你们餐厅的客流应该会更多。”
光头老板预测道。
“您觉得晚餐时间的顾客会和午餐时间一样多吗?”
建浩好奇地问。
“当然。
晚餐时间比午餐时间长,所以顾客也会更多。”
光头老板解释道。
“那我现在最好多准备些洋葱和肉。”
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