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第37章 职业培训（第1页）

胡爸最近攒电视和电动车那边基本可以放手了，几个师傅和学徒就能带着干，胡爸只每天上午去点个卯，下午去验个收就行了。

反向测绘双卡收录机图纸事也教给几个徒弟。

两天整体厨房设备和电脑运到了，胡爸开始整天鼓捣电脑，开始琢磨把游戏卡里游戏程序导出。

至于那整体厨房设备，则放在新陶腾出一间仓库里。

胡涵让把里也收拾了一下，简单复原了一下啃大里边布局和陈设，准备当做培训室。

胡涵先带着胡妈走了一遍流程，纠正了一些问题。

现在胡妈倒干劲十足，自己家买卖嘛，自己上心谁能上心。

娘儿俩折腾了几就差多了，等真正开始培训时候，只需要胡涵坐在旁边把把关就行，胡妈完全可以一个挑大梁。

接下就面试，平均一天四十，出十多，连续一个多礼拜。

面试种事在个年代非常少见，大部分也都准备，多也就换身干净衣。

过样也好，随便聊两句就能大概探个底出。

些天，挑得胡涵和胡妈说法，旧社会给皇帝选妃子也就过如此。

最确定下了一百十多参加时长一个月培训，培训期按学徒工给十六块钱工资。

培训完了肯定需要淘汰一批，给钱胡涵良心上过去。

些学员里，纯务员大概三十多，因营业时间十四个小时，肯定要涉及到倒班，平均每个班也就十个。

些务员主要要学习待接物礼仪，随时打扫餐桌，垃圾收纳，以及微笑务。

批对外貌要求比较高，大部分都十多岁漂亮大姑娘。

虽然如选空姐那严格，但坏习惯和爱整洁肯定行。

接下比较重要厨房，年头找到正西餐厨师，只能找十多个过烹饪历，比较细心年轻。

因以从炸设备、用料到配料都严格限制，所以也用着手艺多好，只要胡就行。

然，半成品食品加工厂。

因年头冷冻和分部位供货，刘主任联系副食公司只管提供整。

个加工厂要负责从杀到分解、配料、包装、冷藏一系列工作。

就能挑外貌了，主要找了四五十个生活压力大，比较踏实肯干。

再一点就要讲卫生。

胡涵可想把自己前途买卖干成黑心小作坊。

最，胡涵弄了个外卖送餐队伍。

十几个年轻力壮小伙子，每配一辆自家生产寰球牌电动自行车，负责电话订餐外卖业务。

在年代也算非常具前瞻了，至少全北京仅此一家。

前几天胡妈照本宣科地讲企业和品牌文化，胡涵脸红心跳地在教材里瞎编了一个可以媲美今天抖音段子离奇故事。

十九世纪末年，一位姓关北京厨师意外漂泊至美国，仗着祖传炸手艺在唐街站了脚。