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9 贪鱼9（第1页）

《蜜儿（美食）》全本免费阅读

临近除夕，街巷里各家各户都备着年货。

甜水巷口也因得如此，比往里热闹了少。

街头生意热，卖都各家档口里最拿手：腊鸭、腊猪牛；炒瓜子儿、核桃、栗子、果…都年味儿。

平里都能凑合着过，可京都城百姓于新佳节，&xeoo舍得花银两。

蜜儿卖过了朝食便了趟院子，张罗起自家卤味儿，又了小巷口上。

陈酿酱油，配着花椒、八角、丁香、草果、甘草、桂皮等等各味香料，煮成一锅香味儿十足卤汁儿，常年都温在炉灶上，过牛骨猪皮等等食材炖煮，复一地积攒下，稍稍放凉便能见那汤汁儿凝如膏脂，别一番鲜美。

卤味儿门类广阔，蜜儿了今买卖动了些小脑筋。

最讨巧便要数那虎皮凤爪了。

文将凤爪油炸至皮起酥，再捞出沥干油份儿，入卤水炖煮，借着冬里食材容易坏，放凉了在卤水中泡上整夜，次微微温热了，取出凤爪，一个个皮软又劲道儿，入口毽筋儿都熟烂了，嚼在嘴里，一个够，得吃第个。

路过小娃儿见虎皮凤爪便走动路，用力拽着妪衣袖，“阿，想吃那个。”

一个凤爪只要一钱银子，妪必多想，便掏出银钱哄孙儿开心。

小孙儿徒手捉着爪儿啃了起。

妪&xeoo被那些卤鸭、卤猪耳引了目光，一一看了过去，最目落在了那卤牛肚上。

蜜儿麻利招呼起，“阿可要带一个去，份儿牛肚足足一斤多，过三十钱。”

妪啧啧感叹似嫌贵了，蜜儿又挑了两块儿卤豆腐，“豆腐也与您配着，家与牛肚一道儿蒸熟了，再与您配些卤水和花椒面儿，好吃又补身。”

妪才抬眸，&xeoo见女娃儿面盘子圆润，眉致，生得福相，笑起更可。

方才嫌贵着，此下&xeoo觉正好快过年，带些福气去也罢了。

便又生生从钱袋里掏出铜板。

“就要小娘子方才说。”

“诶！”

蜜儿笑着将几样东西包好，送去妪手上。

方将祖孙送走远了…

街头，一行锦衣官兵正路过。