现在的天气越来越热了,中午的时候,许菡打算做蒜面条吃!
先把面和好,放在旁边醒一会,一会好直接擀面条。
先来把蒜面条的汤汁做好,拿出今天新鲜采摘的番茄,清洗干净,放进锅里炒出番茄汁,加水烧开。
趁着烧水的空隙,把野苋菜拿出来,清洗干净,一会放到汤里,特别好吃!
再拿出八个鸡蛋,打成鸡蛋液,放在一边备用。
拿出几根黄瓜,清洗干净切成细丝,还有吃蒜面条必备的荆荠,全部弄好,放在一旁备用。
再来剥几头大蒜,捣成蒜泥,这个用来加入面条里面调味用。
锅开之后,把鸡蛋液倒进锅里,在放上野苋菜,加入调味料,调好味道之后,舀出来,放到一个大盆里面。
晾凉备用。
汤汁已经做好了,接下来开始擀面条,先擀成一个大面片,然后折叠起来,切成细丝。
起锅烧水,水开之后,下入面条开始煮。
煮熟之后捞入一个放满凉水的盆里,过凉,防止面条坨在一起。
弄完这些之后,川也回来了。
“现在的天气可真是越来越热了,外面的太阳好大呀!”
川走进厨房说道。
“今天天热,我做了蒜面条吃,解解暑!”
“什么是蒜面条,我还没有吃过呢!”
“一会你就知道了”
许菡一边说一边把面条捞到汤汁里,再加入黄瓜丝、荆荠、香油和调好的蒜汁。
搅拌均匀,就可以开吃了。
第一口冰冰凉凉的特别舒服,连汤汁都是很好喝的。
许菡今天做的很多,够吃两三顿的。
“这个好吃,夏天吃着最舒服了,胃口都好了不少!”
“是吧!
我也很喜欢吃呢!
那我以后经常做。”
吃完之后,两人午睡了一会,白天越来越长,早上五点左右天就亮了,晚上七八点的时候天才黑呢!
如果中午不睡一觉的话,下午容易没有精神干活。
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