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第6章 尝试改造古代饭堂（第1页）

顾远华并未急着言，而是留心观察了一番书院饭堂的管理模式，对比现代大学食堂的管理模式，在心里梳理并挑选古代能用到的管理办法打好腹稿后，才向哥哥兴奋的点点头。

“吴肆监，不知道有没有空闲的包厢，现在正是学子们吃饭的时候，大堂不太方便商议。”

顾远铮环顾了一下大堂说道。

“您看在下的监舍可以么，在下令人把午食一并送来。”

吴肆监看着顾远铮兄弟，侧身指了一下自己的监舍方向。

“好吧，那就打扰吴肆监了”

顾远华跟在哥哥的身后，二人一并随着吴肆监往监舍走去。

三人进入监舍后，依礼落座后吴肆监招呼监舍里的童仆上茶。

“不瞒二位学子吴某盘下书院饭堂后，到现在已经快半年了，饭堂经营还算可以。

就是午食学生下学太过集中，吴某安排对的杂役人手总是会出现供应不过来，饭堂的庖厨也会有偶尔吃紧的情况。”

吴肆监一说起目前饭堂面临的问题，不禁面露忧色。

顾远华听着吴肆监的话，眼神不自觉的向哥哥望过去，那意思像是在说，哥哥我能说吗。

顾远铮看着弟弟鬼机灵的样子，心里不禁好笑。

“远华，你有什么想法，说出来让吴肆监帮着把把关。”

“吴肆监，如果您不介意的话，在下能否称您一声吴叔。”

顾远华冲着吴肆监露出一个不见外的憨笑。

吴肆监看着眼前这个粉雕玉砌的奶团子小少年冲着自己憨笑，心里没来由的就觉得亲切，真的像是自己的后辈子侄一样。

“在下要是能有学子这样的子侄，是在下的荣幸。”

顾远华理了理思路说道：“晚辈现下观这书院饭堂很像是一间饭馆的样子。”

“学子说的没错，在下盘下书院饭堂前是在县城一家酒楼当掌柜的”

“这就不奇怪了，其实书院饭堂和酒楼最大的区别就在于用饭客源时间过于集中。