红楼:开局把薛宝钗带回家春闱意气发第七章冯家的营生子曾经曰过:不时不食。
也就是过了时令的东西不宜食用。
可在冬春季节,大户人家会有专门的暖房用来种植少许蔬菜。
不过,吃到的绿叶也多是葱、蒜、韭、葵之流。
普通人家则更是只有腌菜和干菜,最多是发些豆芽或是吃块豆腐罢了。
可此时薛宝钗面前圆桌上,一眼扫过却是绿意盎然,甚至可以说五彩缤纷。
不知是不是做法不同,以她的见识也有几样看不出是什么做的。
宝钗见此不由想起李嬷嬷打探到的消息:
“小冯老爷接手庄子之后,除了粮食,还让庄户门种菜、种花,短短三、四年,就经营得风生水起,这几年冬日里,金陵大户人家桌上的青菜,还有摆放的新鲜花卉,八成都在这边种出来的呢。”
这时菜已经上齐了,孟姨见薛宝钗微微发怔,连忙笑着招呼起来:
“哎呀,让薛小姐见笑!
这里比不得贵府,只有些庄户的新鲜玩意儿,却也都是些家常菜,说来大多还是渊哥儿说能吃我们才敢吃的,他学问大,去年还考中了应天府解元的。”
寒暄了两句,孟姨又开始介绍:
“这是洋柿子炒鸡蛋,原本这玩意儿是大户人家观景用的,但渊哥儿说这东西可以滋养身体,不逊肉蛋,吃着酸甜可口,倒也宜人。”
洋柿子的名字宝钗是听过的,也有人叫它西红柿,成熟的时候果子红红的,看着很漂亮,她家在夏日里也有种过,却从未曾入口。
看着红黄相间的菜肴,宝钗伸出筷子尝了一口。
做法没什么稀奇,却胜在食材新奇,尤其是这样的春日,酸酸甜甜的一口下去十分开胃。
“这是胡瓜,公子不知为何都管它叫黄瓜,冬日里种这个最是麻烦,还要蘸花,不过也最为爽口……”
接下来孟姨一样样介绍过去,宝钗便一一品尝。
她年龄还小,正是嘴壮的时候。
况且春日里菜蔬稀罕,就算是薛家也不见得会这样放开了吃。
当然不至于吃不起,而是怕伤了脾胃。
贵人们的玉体,娇弱的很。
不过薛宝钗自幼便胎带的热毒,反而最是贪凉。
();() 这时节吃着菜蔬自是舒坦至极。
这边见她吃得香甜,孟姨也放下心来,露出姨母笑。
一餐过后,宾主尽欢。
待孟姨走后,宝钗整个人放松下来。
她轻轻抚了抚肚子,重重叹了口气。
跟着伺候的莺儿也是放松下来,感慨道:
“谁能想到这小冯老爷不仅学问好,还善于经营,可惜自有失怙,族里也没有什么人。”
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