李慕慕一边把东西搬进厨房,一边说,“我打听过了,镇上那些小吃摊,东西动辄就要10文钱一份。”
“一碗素面,什么都不加,就要七八文钱了。
要是再加点菜啊肉啊的,没个十五六文钱都下不来。”
“可是又有多少人家能成天去吃啊。”
李慕慕说道,“咱做的是小本生意,也没条件像人家固定的小吃摊那样,有个摊子天天在那儿摆着。”
“所以,首先就得降低成本,把售价也降低一些,能够让更多的人吃得起,买咱的东西不会有太大的负担,咱的东西不就好卖了吗?”
“可这些下水要怎么做啊?”
张彩萍一脸为难的在厨房里看着这些猪下水,“做出来没人吃,不是更浪费吗?”
“今晚咱就吃这些,我卤出来给你们尝尝。”
李慕慕笑着说道。
“有什么我们能帮忙的不?”
王翠珍撸了袖子,已经准备开干了。
“大嫂,二嫂,如果可以的话,你们把这些清洗一下,我去洗大肠。”
李慕慕说。
大肠是最臭最难洗的,李慕慕可不好意思让王翠珍和张彩萍做。
“成。”
王翠珍和张彩萍各自分了些下水就去清理。
李慕慕则去把肠子翻来覆去的清理。
直到把里面的那些脏东西彻底都清理干净,连臭味都变得轻了。
才将王翠珍和张彩萍洗好的那些猪下水一起都放入锅中用开水煮熟,再次捞出清洗干净。
才又重新烧开了一锅水,放入调料一起卤。
没一会儿,带着调料香的卤肉味便从顾家又飘了出去。
“顾家又在煮什么好吃的呢?”
“闻着是肉的味道,好香!”
正好顾父跟顾家兄弟二人一同回来,也闻到了家中飘出的肉香味。
“顾大爷,你家发财啦?”
丁大爷扬声问,“怎么天天吃肉了?”
顾父和顾家兄弟也不知道怎么回事。
也没听家里说今天吃肉啊。
可闻着这味儿,真香!
顾父没搭理他们,看了眼两个儿子,“赶紧家去。”
三人进了门,肉香味儿扑鼻。
顾父赶紧问:“今晚吃肉啊?”
顾母笑呵呵的迎过来,接过他们手中的家伙事儿,说:“慕慕不是想去镇上卖吃食吗?今天去镇上买了些猪下水回来。
你们闻着香,其实都是卤的猪下水。”
“这猪下水还能煮的这么香?”
顾父忍不住咽了口口水,“那以后还吃啥肉啊,猪下水多便宜。”
“是便宜,两文钱买了好些呢。”
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