第章最优秀厨师
在个世界。
缺乏各种优秀厨师,而且各个时代也层出穷!
特别伴随着现代餐饮业快展,们对于饮食要求,肯定越越高,也越越品味!
因而,一位优秀厨师,他可以着极高地位和影响力!
与此同时。
也能否认另外一个事实,那就:
在追求快餐时代浪中,少连锁餐饮企业,开始建立着专属厨房。
然。
统一烹饪预制!
统一配送!
甚至,就连料理菜品做工和程序也得统一,做到口味一致,对菜式进行了标准化!
而少了利益厨师,也逐渐丢弃了创新,开始按照标准化套流程去做料理。
一方面省时省力,另一方面也确实个体力量极其微弱,而样餐饮标准化反而可以做到快推广,占据着市场主导地位!
总。
在小林龙胆认知里。
就一个属于料理时代,同时也一个料理界最黯然时代!
当然了,知道曾张凡,原一位五星级酒店大厨。
最&xeoo可以心甘愿舍弃着一切,而独自营起家居酒屋,等事迹自然让她更加敬佩就说明着,张凡永远都那种爱慕虚名、贪图名利!
他!
真很喜欢料理!
他!
甘心被料理界各种标准化东西,所束缚!
他!
真就一位了起厨师!
所以,那一瞬间时间里,张凡形象,在她心里变得特别高大上。
而如果又说。
她此时些想法。
被张凡知道,那恐怕他一定会忍俊禁。
前世他,过想过上那种两点一线无聊生活,才选择从五星级大酒店那里辞职。
就像现在自己,营着一家居酒屋。
那一天就只在晚上点到点间忙碌,其余时间他都基本上可以选择躺平,想干什就干什!
至于什厌恶当今料理界,贪图名利辈啥。
只能说,小林龙胆你特想多了。
……
时间。
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