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第13章 谈起博食居（第1页）

文凌锋夹起一块鱼肉放碗里说：“这镇上有一家新开叫做博食居的饭馆，是少东家慕容博创立，最近在镇上经营得有声有色。”

张华棋吃了一口饭，疑惑地问：“新开就那么受欢迎，是有什么原因吗？”

文凌锋边吃肉片边说：“他们家的祖上曾经是一名宫廷厨师，他告老还乡后开了一家饭馆，将宫廷菜肴和民间美食相结合，创造出了独特的口味。”

“慕容博不但继承了祖上的厨艺，他还经常到各地游历，品尝不同地方的美食，学习不同的烹饪技巧和方法，他在其它地方也开有饭馆。”

张华棋喝了一口汤赞同道：“这样食客才会被菜式上的新鲜感吸引前来用餐。”

“他将这些所学所得与家族的传统厨艺相结合，不断创新，推出了更多的美食，让博食居的生意更加兴隆，饭馆的雅间一般要提前订才能订到。”

张华棋道：“生意这么火爆呀！

可能是很好吃。”

文凌锋放下筷子，喝了一口茶，道：“博食居还提供了一项独特的服务，抄写书籍送顾客，看客户的喜欢好送，有时是戏曲或话本子或是经书或食谱和烹饪技巧等。”

张华棋抓点她关注的重点道：“他这么大方送食谱，万一竞争对手拿着方子用，他不是吃亏吗？”

文凌锋笑着解疑：“是一些有特色的常用食材菜式，只写两三道招牌菜的烹饪技巧，且他家招牌菜的调味品是有祖传秘方的，外人未必调得出来，炒出来的菜都没有他家的那个灵魂香味。”

张华棋点头赞同道：“这也是，山寨品始终是代替不了正品。”

转念一想，问：“你让我抄的书是慕容博少爷的饭馆要的吗？”

文凌锋面带微笑夸着：“你这小脑袋反应快，是他订的，所以我提前与你说明一下抄书的相关。”

“抄书的一般是步骤：

一选择需要顾客要求抄写的书籍，比如?唐诗三百??史记?等。

二准备抄书所用的工具：需要用到纸、墨、笔、砚等材料，看客户需求选对应的纸张，以保证抄写的质量。

三抄写注意点：抄写时需要注意字体的规范和整齐，保证抄写的准确性和可读性。

四校对确认：抄写完成后，需要进行校对，检查是否有遗漏或错误的地方。

五装订成册：校对确认完成后，将抄写好的纸张装订为册，以便保存和阅读。”

张华棋边听边点头，她在前世做过财务的资料装订，经常用胶水、钻孔机、装订线等工具将资料打包成册。

书装订成册倒是问题不大，就是很少试过长时间写毛笔字，预估开始会有点费手。

张华书在一旁专心听完舅舅讲解后，小皱眉心说：“抄书要那么多工夫的呀，以后我在学堂上的书或家里的书要更加爱惜。”

接着眼睛带着小小期待的目光问舅舅：“舅舅，你觉得我写的字怎么样？我也帮你抄书可以吗？”

文凌锋轻摸着他的头顶说：“你写的字还有待进步的空间，你姐姐比你练多几年字，字写得工整，等你后面字写进步了，再给你抄书。”

张华书有点小失望：“好吧。”

文凌锋再与张华棋分析道：“绣活你如果有兴趣可以深层学习大面积的绣花，比如绣衣服或屏风等，有些富人家会在家摆双面绣之类的屏风，不过双面绣有点难度。”

张华棋托着腮小思考了一下：绣活本来就不是前世的自己的专长，但是基本的衣服的布剪裁及缝合要学习应对日常所用，暂时挣钱还是以自己专长的为主。

于是说：“舅舅，绣活到时我学习下看是否可以绣复杂一点的花，我先以抄书为主。”

文凌锋觉得外甥女很有小主见，看着面相七分像妹妹的张华棋，不禁想起已逝去的妹妹与妹夫，神色有点凝重。

不禁轻叹了一口气：“没爹娘的孩子早当家，辛苦你了，今天你回去时就把抄书要用到的物品带回去。”

张华棋安慰他道：“舅舅，虽然爹娘都不在了，但我有责任撑起这个家，照顾好弟弟，这是我应该做的。”

张华书听到这里，有点小感动，眼睛带点湿润泪意，心里暗下决心，一定要好好读书回报姐姐与舅舅他们。

文凌锋看着张华棋额额头上已脱痂的伤疤，用关爱的眼神道：“你们爹娘不在，但你们生活还是要继续，你很有志气，等下先带你去药店看下。”

张华棋用手轻整理了下刘海，带着感谢的眼神回应文凌锋：“谢谢舅舅。”

用完餐，文凌锋付了账后，他们向市集上的药店走过去。

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