京如回去时,欧萌萌还让她带了两大盒点心,反正她也不能出去拜年,于是,给自己爹妈和二叔家的年礼就让她带回了。
下午就欧萌萌和棒梗、小当包饺子了。
看看那馅,欧萌萌就想到了老舍先生的那篇散文,说他和母亲、姐姐过年前努力洗衣服,烫衣服,就了年三十的一顿饺子。
虽说他们家的饺子菜多肉少,但是,因为是一家人的努力,还是让他们觉得幸福。
现在她都想把那篇课文找出来,读给孩子们听了。
因为他们家的饺子也是,馅是秦京如先就调好的,把棒梗拿回的虾兵蟹将肉剔出,和鸡蛋一块炒了,切碎,加上肉馅,再加大量的挤了水的韭菜。
真的,欧萌萌都不确定一个饺子里有多少肉。
不过想归想,她还是揉了面,小心擀皮。
她是南方人,习惯吃馄饨,他们过年也没有吃饺子的习惯。
不过这个,她没打算让棒梗他们改。
好在秦淮如是会包饺子的,而说实话,看着里头的配置,肉虽说不多,但真的挺鲜的。
他们包饺子时,外头也续的传来了鞭炮声,这就代表,各家也开始吃年饭了。
棒梗和小当也包得很小心,都是很惜物的孩子,知道饺子很重要。
欧萌萌也不管他们,只当是学习了,她擀了皮,就是赶紧包几个,再擀皮,虽说面粉和馅子都不多的情况下,她还是包了近一百个。
这是他们的晚餐加上之后几天要吃的。
欧萌萌想的是,初五京如就回来了,这饺子留到初五再吃一顿,让京如也尝尝自己拌馅的味道。
而她们也每天分配好了,饺子是子夜交子时吃的。
晚餐就是吃中午剩菜煮的面条。
中午也就红烧肉,水果罐头吃完了。
带鱼太瘦,青菜炒河鲜,在秦家算是家常菜了,于是也没人碰;葱烧兔子肉片,四个人,也就一人吃了一片,就是尝个味,大家都好奇,这个菜好不好吃。
但之前他们先把每人两块的红烧肉给吃了,再吃相对清瘦的兔子肉,明显的,就嫌寡淡了。
青菜就欧萌萌吃了几根,而四喜丸子都还剩下两个整的。
四喜丸子是因为京如觉得四喜丸子得做大,不然不喜庆,所以一个有成年男人的拳头大。
而里头加了杂粮窝头揉的碎,哪怕她里头肉也放不少,但做得太札实了,真的就能当主食吃。
开头时,欧萌萌没想太多,就一个丸子切四瓣,四人一分,尝起来,觉得口味还不错,想着要不,以后他们每月二两肉,都买了,这样,至少孩子们一个月就能吃至少两回丸子了。
再把一人两块的红烧肉吃进肚子,两个孩子怎么样,欧萌萌不知道,但她吃完红烧肉,就真的腻得啥也吃不下了。
喝了一小碗白菜兔骨汤,再夹了一筷子兔子肉后,她觉得,果然,脂肪最有饱腹感了。
不过她不敢说自己吃饱了,因为这样,孩子们和京如就不敢吃了。
看看桌上的菜,她没一点舍不得,做了就是要吃的,想想就又切了一个四喜丸子,她觉得她若不给切,怕他们不好意思夹。
果然,她切开了,棒梗就夹了一筷子,显然,这是他喜欢的味道。
也是,除了红烧肉,也就这个菜最像肉了。
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