宋渊特意坐在姐夫身旁,夹了块炒八珍中的鲍鱼片填进他的碗里。
“姐夫,唐兄今日专门为你做了一餐,尝尝可还合口味?”
说着,又为他夹了韭菜、香干、木耳、豇豆……一双公筷在绿油油的素菜盘中夹了个遍,就是不往荤菜里伸。
宋二姐问道:“渊儿,听闻中间这道‘鱼香茄子煲’是用茄子做成的,没有鱼,却比鱼肉还要鲜香,你可曾吃过?”
“渊儿也是第一次见呢。”
宋渊夹了一块茄子,放入父亲碗中,“爹爹先尝尝。”
碗中刚盛了多半碗白米饭,粘着油亮汤汁儿的茄条往里一放,那汁儿就粘在了米饭上,除外茄条之下,凡筷尖所触之处,颗颗洁白饱满的米粒上都渡了一层油汪汪的红。
光是看着,就开始悄悄分泌口水了。
宋渊父亲端起小碗,浅浅尝了一口。
没想到那不起眼的茄条竟如此软嫩,只需轻轻一咬即可化于口中,酸甜鲜香味味俱全。
“嗯——”回味之余,不禁感叹:“能把茄子做出如此味道,说是厨神下凡也不为过呀!”
“爹爹,真有那么好吃?”
宋二姐知道唐锦翊有点手艺,但把他夸晕“厨神”,实觉夸张了些。提起筷子,也夹了一条。
“二姐,这样吃才更好吃。”
唐锦翊用勺子崴了一勺茄子,连汤汁儿一起浇入米中。
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茄子做得十分软烂。
用勺子在碗中搅拌几下,那肉沫、米粒、茄子便很快混为一体。原本洁白无瑕的米饭摇身一变,成了亮油油的红棕色,还黏黏糊糊的。
将饭碗转了个边,推到宋家二姐跟前。
“二姐尝尝。”
随着饭碗的移动,宋渊的目光也从唐锦翊身上移到了二姐那,脖子几乎要探进人家碗里。
二姐抬头看看,发现全家人都盯着她的碗。
“那、那我就吃了啊。”
她把孩子交给姐夫抱着,舔了舔嘴唇。崴起一大勺被汤汁裹得满满的米饭,在大家期待的目光中,慢慢咀嚼、吞咽
“味道如何?”
看着她咽下一口,宋渊忙问道。
其实在他的观念中,菜是菜、饭是饭、汤是汤,每一口都要吃得精致。拌成这样黏糊不清的状态,好像是猪才吃的。可是看唐锦翊拌出来的米饭,那是颗颗油亮饱满、香气腾腾。独特的甜辣香一直冲击他的味蕾。可以说长这么大,他就从未像现在这样饥饿过。
只是卖相实在是太不讲究,若不做足了心理准备,恐怕是难以入口。
可转念一想,把饭菜拌成这样的不是别人,正是他最看好的“汴京名厨”的唐锦翊。所以,虽然看着膈应,心中却比谁都想尝尝。
二姐吃过一口之后,拿勺子的手便定在半空,一动不动。
“二姐?”
宋渊在她跟前挥挥手,“二姐!你怎么了?这鱼香茄子煲拌饭,是好吃还是难吃?快跟我说说。”
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