第二天中午,杜建浩带来了领养的消息,他上午去镇上找二叔了。
二叔带他去了镇上的民政局,人家说带着户口本、村里大队部的证明,来办手续就可以了。
建国上午也开好了大队部的证明,正在家等消息呢。
经过侯三来家里要娃的刺激,这一家子都恨不得马上把手续办好,一刻也不能耽误。
于是,建昌、兰香带上户口本和队里的证明,领上小雨,又急匆匆地去镇上办手续了。
张秀英昨天就在盘算,想着办好手续,小雨就正式算她的孙女了。
总得吃点好的庆祝一下,那就做粘包吧。
她昨晚就泡上了大半盆大黄米,今天早上把黄米晾在炕上,烘干。
然后到村里的磨坊磨成了黄米粉。
将玉米面和黄米粉混合,冷水和面。
然后把面盆用棉被包好,放在炕头上发酵。
张秀英做完这些,又开始做沙酱。
在灶头上将红小煮熟,捣烂成沙酱,沙酱中混合着碎了的红皮,散发出一股甜甜的香味。
然后再加入白糖放入锅中翻炒,这一步可是至关重要,锅铲要不停的翻炒,防止沙酱烧糊了。
着水分渐渐散发掉,沙酱粘稠起来,能捏成团,做成馅,这就大功告成了。
张秀英做完这些,胳膊都有点酸了,炒红沙可不是一个轻省活,要有经验、有耐心、还得有把子力气。
她爬到炕上去,掀开棉被,黄米面已经发起来了,鼓鼓的涨得顶住了面盆的盖子。
闻一闻,已经有淡淡的酸味了。
这时,一帮子人嘻嘻哈哈地进来了。
建国、兰香和小雨从镇上回来了,着个个笑得开心,张秀英就知道,上户口的事儿办成了她心里的一块石头终于扑通一下落地了。
杜建国跟她汇报说“娘,在民政局办手续很简单的。
材料一交上去,镇上的领导就同意了。
就是我们都不知道小雨的生日。
小雨也不知道,只知道自己属猴,就按照捡来的那天报了生日,68年的。”
兰香说“再过两年,小雨也该上学了,这上了户口,在咱家就名正言顺了。
上学也不用愁了。”
全家人都很高兴,团团围坐在炕桌边包包,边包边聊。
兰香喜气洋洋地说“小雨就落在咱家户头上了,以后就管我叫娘了,我家也有闺女了。”
建国也挺高兴,对着兰香说“把你美的,这一路嘴都没合上过。”
兰香用胳膊肘怼了他一下,笑道“去你得了个这么好的闺女不高兴”
小雨就在一边着她的新爹娘傻乐,眉眼弯弯,梨涡浅浅,也是一副欢天喜的模样。
张秀英说“这是个大喜事儿,没我今天准备了粘包吗欢迎小雨成为咱家人。”
今天老杜头儿回家的早,难为他还惦记着小雨的事儿,舍得早点离开他的宝贝牲口们。
老杜头儿说“吃粘包,这兆头好,以后咱的日子就过的又甜又香。”
大家都笑着说爹娘说的是。
这说着话,手上的活儿没停,不一会儿,就包了几盖帘的粘包。
张秀英架上笼屉,在屉上铺上苏子叶,把包放在屉上蒸。
白色的蒸汽从笼屉顶上冒出来,带着一丝酸酸味道的香气弥漫出来。
打开笼屉的时候,一排排黄澄澄、金灿灿的粘包出炉了。
小雨头一次到北方做的粘包,到这卖相就在心里叫了一声好。
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