所以何雨柱用一些葱姜和白酒腌制的牛肉。
现在准备上烤架了,何雨柱又在盆子里撒了点盐和自己花椒,桂皮等香料研磨的低配版十三香。
在这年代,好像只有一种十三香,还是南方地区产的,北方几乎买不到,
何雨柱在供销社转了一圈都没找到。
见何雨柱往盆里撒一些粉末,贾东旭更好奇了。
这何雨柱净整一些花里胡哨的,用酱油不就得了。
等何雨柱揉搓完毕,秦淮茹已经把炭火给点好了。
何雨柱在烧烤架上浅刷了一点油,然后把牛肉放在架子上烤。
在炭火的烘烤下,牛肉很快便滋滋作响了起来。
牛肉本身的油脂不多,想要烤的又嫩又好吃,对火候的掌握比较高。
见自家男人是蹲在地上烤肉的,秦淮茹很贴心的回家搬来凳子,这可把贾东旭给羡慕坏了。
很快,烤肉的香味开始在院子里弥漫。
一些吃过晚饭出来溜达的住户顺着香味过来看热闹。
这其中有大人,也有小孩。
大人们还比较矜持,站在旁边看着。
可小孩子就没那么多讲究了,眼巴巴的看着烤肉,时不时的咽下口水。
被这么多人围观,秦淮茹多少有些点不好意思。
把烤肉分一分?
怎么可能,秦淮茹可没那么大方。
而何雨柱则无视了这些人的目光。
要不是因为在屋里烤肉有风险,他才懒得在院子里烤肉呢。
拿小刷子在牛肉上刷一些酱料,烤肉的香味变得更加的浓郁了。
平日里大家过得都比较紧张,偶尔买一点肉也都是和菜炖在一起吃,什么时候见识过这种吃法。
这香味比炖煮更加的霸道,馋的众人直流口水,眼睛死死的盯着烤架上面的牛肉。
而贾东旭闻着烤肉的味道,馋的他吃了一口碗里的鸡肉。
可刚才还喷香的鸡肉,瞬间觉得也就那样,味道平平无奇。
哪里比得上何雨柱手里的烤肉!
要不,明个自己也试试烤肉?
家里还剩下五个老母鸡,试一个也无所谓!
家底厚就是这么豪横!
“何雨柱,你给我一块尝尝味呗。”
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