世间二三事第一卷小铜锅回到家,见郑毅的房门开着,探头望了一眼,儿子背对着门口坐在书桌前捣鼓着什么。
今报道领新课本了,估计在包书皮吧,郑爸心想着走进了厨房,开始准备收拾今的鱼获。
去鳞、扣鳃、开肠破肚、取出内脏,去鱼鳍鱼尾,郑爸手法娴熟,真没白吃那么多些年的鱼,技术活都练出来了。
整套洗鱼步骤走完差不多就到做晚饭的时候了。
他一大早出了门,去了郊区峪口,路远中午回不来,也不知道儿子是咋对付的?晚上好好给补补。
“小毅,想吃啥口味的鱼?”
他朝儿子房门方向喊了一声。
“片鱼片涮锅子。”
郑毅的声音从房间里传出。
好嘛,点了个对刀功要求颇高的,有水平。
郑爸默赞了一下挺会点单的儿子。
“好咧!
开整。”
鱼片好吃,但细鱼刺难取,还好郑爸早已练就精湛技艺,难不倒他。
只见郑爸将宰杀处理好的鱼直接一刀切至鱼骨,平刀向着鱼头方向剔出骨头,片出鱼肉,挨着鱼排的刺剔出鱼排;把片出的鱼肉皮朝下平放,用手附在上面细摸,摸着细鱼刺了就在肉上直拉一刀,随后照着截面一圈细刺刀转个圈挖出条状鱼肉,扯出带细刺的部分,无骨鱼肉取得了。
当然,为了吃起来更安全可靠,最好用手再仔细摸摸,检查是否取干净了。
();() 无骨鱼肉有了,接着就是片了。
片鱼片也是有讲究的,首先必须清理干净砧板,擦干上面的水分,防止片鱼时会打滑;刀必须锋利,片出的鱼才够漂亮。
鱼皮朝下,从尾部开始切,一手按住一手持刀,刀尖向前推至刀尾,再从刀尾拉回刀尖,一推一拉中片出鱼片,根据鱼不同的做法厚度也要适当调整。
等鱼片好后郑爸浑身上下出了些许微汗。
做饭最麻烦的步骤就是前期的食材清理以及第一步的处理过程,其实这些准备妥了,到烹饪环节就相对轻松多了。
郑爸从厨房矮柜里取出自家小铜锅子,手轻抚上去摩挲着,眼睛里满是柔情。
小铜锅子是当年他和小毅妈妈一起上街买的。
老婆对火锅超乎寻常的喜欢,而且还必须是中级以上麻辣口味的。
明明人长得矫小柔弱,却能受得了那么辛辣刺激的口味。
上鸳鸯锅的服务生总是会凭感觉把辣的一半对准他,老婆就会不服气的撅起小嘴巴纠正过来,模样俏皮的可爱。
随后俩人在外面吃的多了,心想为什么不可以自己试着做呢?
对于买什么样的锅子老婆特意做了不少攻略,经反复对比她首选材质纯铜的。
当问她选择的理由是什么?她一本正经的翻看记录用的小本本,语气中充满兴奋,就像发掘到了一个大宝藏似的,大夸用铜锅烹调的各种妙处,什么节能啊、抗菌啊、预防老年痴呆、耐用、无毒、传热快啥的。
还说早在中国远古时代,人们就已经发现使用铜制品有很多良好的功效。
溢美之词多的让他以为他们是用铜锅的价格买了个金锅子。
();() 为了使用效果好,也更耐用些,一致决定要买质量最好的大品牌。
节衣缩食攒了二个多月终于凑够了钱数,如愿以偿把小铜锅买了回来。
事实证明,这只锅子质量的确相当好,没有辜负老婆下了功夫的精挑细选和期望,这么多年过去了依然好使,争气的很。
郑爸不由又流露出一丝哀伤。
每次使用完,他都会一如以往把小铜锅清洗的干干净净,擦拭的锃光发亮,然后再仔细包好放置妥当。
所以,小锅子漂亮的如同新买时一样。
儿子、他、小铜锅都在,唯独缺了最喜吃火锅的心爱的老婆……
...
青莲浊世,不染凡尘。一个人,一株莲,一曲神话,一生传奇。掌造化,立真理,塑起源,控命运,主纪元沉浮,天道生灭,万物轮回创不朽之文明。谱永恒之诗篇。...
散发异味的灵车停在了门口,天花板传来弹珠碰撞的声音,走廊里有人来回踱步,隔壁房间好像在切割什么东西。卧室的门锁轻轻颤动,卫生间里水龙头已经拧紧,却还是滴答滴答个不停。床底下隐隐约约,似乎有个皮球滚来滚去。一个个沾染水渍的脚印不断在地板上浮现,正慢慢逼近。凌晨三点,陈歌握着菜刀躲在暖气片旁边,手里的电话刚刚拨通。房东!这就是你说的晚上有点热闹?!各位书友要是觉得我有一座恐怖屋还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!5w3014767展开全部gtgt...
这是人类和古神族之间的战争,追溯到太古,延伸至未来,贯穿历史长河,谱写史诗。古神们带着破碎的世界入侵现实。亘古的隐秘神话揭露真相。升华者在时空的间隙穿梭,往返两界。现实与超凡,刀与剑,血与火。当末日降临,古神从长眠里苏醒。大幕渐起我的父亲曾因调查某位神明的复活而失踪,至今生死未卜。我很慌,但不完全慌。因为那个被复活的神明,就是我。...
...
...