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第七十二章 厨房管理(第1页)

:“找到错在哪了吗?”

欧萌萌漱了口,看着她。

她倒没想到黛玉现在捂肚子是因为吃多了,她正好问问一天的教学。

“为什么先问我?”

黛玉歪着头,看着外祖母,她倒是怼人,而是觉得这个不是应该先问二姐姐,再才是她吧?

“唉,你现在能不能别这么像你大舅舅?怼天怼地,除了皇上不怼,他谁都怼。

不过也成,回去记得回去怼你爹。”

欧萌萌摇摇手,看向迎春,“你说,知道这顿饭哪不对?”

“是菜色重复吗?有三个菜味道差不多。”

迎春看黛玉要反驳,忙按住了她,自己忙说道。

“对,当家主母,首先要过的,就是厨房这关。

安排日常饮食,每日的荤素、口味的搭配都是主母的智慧,为什么二太太给我弄成水牌,让我转着花吃?其实这也是大智慧,我自己的厨房,我有水牌,除了主菜,其它,他们自由搭,大多都过得去,所以看着不用心,其实用了大心。”

欧萌萌点评道,跳过黛玉,又点探春了,“探春。”

“原本都是素菜,所以厨房口味做得重些,却不想,老太太向来喜欢南方的口味。

安排饭食,总得按人之口味。

孙女们没有提示厨子,是孙女们的错。”

探春忙说道。

她们和老太太从小一路吃过来的,今天的菜,除了米饭是老太太要求的,其它的菜色都是她们安排的,现在看,之前老太太喜欢的,只有两样。

虽说老太太没说什么,他们也该自省,毕竟依附于老太太,这般也是不妥。

欧萌萌点头:“对,安排饮食,要看人下单,以人为本,这观点提得好。

以后要这么想。

不过,早上我说了,不用顾忌我,我是要减肥,饮食要健康一点。

之前软烂、甜腻的,通通去了。

省得吃多,全变肉。

这席上的,单从大家喜恶上说,是没错的。”

探春忙尴尬的应了,毕竟还是小孩子,哪里就能掩饰情绪。

“姐妹都说了,你现在能说了吗?”

欧萌萌看向了林黛玉,她觉得自己是不是把这家伙纵坏了。

不过好像听说过,林妹妹有点刻薄,所以这是本质?

“所以老太太点名,不是按岁数,而是随便点的吗?”

黛玉果然有点轴了,忙又问道。

“是,有时,我知道你的答案,所以我会先问你二姐姐、三妹妹;有时我不需要你们的答案,我会先问蓉哥媳妇,你们大姐姐。

因为他们都是标答。

你们六人性子不同,看问题的角度也不同,所以我常让你们答题,就是让你们学会取长补短。

明白了吗?”

欧萌萌点头,现在明白,黛玉刚不是怼自己,而是不解,笑了笑,“刚外祖母误会你了,跟你赔个不是。

不过,你要明白,我是长辈,你对着祖母这么开口反问,是很不礼貌的,也容易引来误会。

所以以后,这方面,你们要和大姐姐、秦氏学学,他们在规矩上,就真是大家规范。”

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