就是在沙地挖个池,铺上蕉叶,然后用锅舀海水,倒进池里晒,利用日光和风力蒸发浓缩海水,使其达到饱和,进一步使食盐结晶出来。
这种方法在化学上称之为蒸发结晶。
通俗点,就是粗盐、天然盐,无需任何加工,既可以作为调料烹煮食物。
“小龙,你这是在干嘛”
睡到自然醒的斯嘉丽和许薇,结伴来到岩石滩,见王文龙端着锅,往铺满蕉叶的池里倒海水,两眼好奇的走了过来。
“晒盐。”
王文龙回道。
“随便建个池子就能晒盐了”
许薇有些难以置信。
斯嘉丽亦是如此。
古老的日光晒盐法就是这么简单,只需一个蒸发池一个结晶池,就能晒出晶莹剔透的粗盐,遗憾的是产量不高,盐在古代为管控物资,禁止民间贩卖私盐,就是因为产量太低。
“薇姐,我还有更简单的方法,要不要试一试”
王文龙饶有兴致的说道。
“什么方法”
“煮盐。”
顿了顿,王文龙解释道“就是舀一锅海水,直接生火煎煮。”
“那煮产量一定很低。”
斯嘉丽微翘红唇,盈盈笑道。
海水含盐量较高是没错,但是用锅来煮盐,不用想也知道很低。
因为,一锅水加一勺盐就有咸味,多加几勺就会很咸很咸,一锅咸咸海水自然煮不出多少盐,与其浪费柴火和时间,还不如摘些芭蕉叶回来,学王文龙建个池子晒盐。
“你很聪明。”
王文龙随口夸赞道。
“谢谢。”
斯嘉丽甜甜一笑。
这时,许薇开口道“斯嘉丽,现在我们多了一项任务,只能分开行动,晒盐和赶海,各选一样如何”
“行,你先。”
斯嘉丽点了点头。
“我选择晒盐。”
许薇的选择让人感到意外。
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