中秋节,关明溪穿一身新衣裳,一早便起身去了瑞和楼,她昨日问了潘四娘喜什么馅儿的月饼,应承了今日要给做的。
顺便还问了爹爹和大哥,就连嫂嫂也没错过。
夜里众人要在吴宅过中秋,这月饼肯定少不了。
吴承远同德厨去了街市上采买,今日午时有许多贵客已经订好了雅阁,所以二人格外上心。
瑞和楼有现成的沙梨木所做雕花饼模,纹理细密,被细致打磨之后,光滑得很,所以这方面不必费心,关明溪要做的便是和面与调馅。
适量的面粉之中加入一勺猪油,少许盐和一些糖水,先是用筷子搅动,再净了手轻轻揉捏,面团以不粘手为宜,便可放置一旁。
天气渐渐凉爽,这会儿关明溪只觉在庖屋中舒适宜人。
绿和红分别泡在清水里,待会儿煮烂后放在用捣杵碾碎,用来做沙月饼。
核桃碾碎,加了芝麻,预备做那南北皆喜的五仁月饼。
关明溪还让墩子拿了红薯和南瓜,削皮切成块放在蒸笼里蒸熟。
一刻钟熟透她便用筷子夹起,放入碗中捣碎成泥状,主要原料是红薯,南瓜算是“配菜”
,配在红薯中带上一丝香甜。
待面团醒发至两倍大时,拉扯出一些与红薯泥混合在一起。
其余两种调好的馅用来包在月饼中心,关明溪将醒发好的面团揪成一个个小小的面球,再用擀面杖将其擀成面饼,馅料放在面饼中心,裹紧了让巧儿用饼模压出形状。
也没废多少工夫,那些个还未熟的月饼便放进了蒸笼,在其表面刷上一层蛋液,使得色泽更加明亮。
关明溪将火交由火夫,便去了大堂中。
吴岩禄正指挥着小伙计们张灯结彩,像是要过年一般喜庆,门面也特意打扫过,这时格外洁净,还在外头竖了锦旗。
这旗子是异味着楼中有酒,大可前来豪饮,若是卖完,便将和锦旗扯下来,意味着酒已经卖光了。
关明溪脸上亦洋溢着笑容,毕竟这是和有血缘关系之人,过的第一个中秋节。
吴岩禄余光瞧见了她,便问道“小饼都做好了”
“是,在锅上蒸着了。
”
“呀,往年都是爹爹做,今年我可是有了口福,能吃到二娘亲手做的。”
关明溪坦然一笑,伸手去拿账台前摆放的一盏水灯,这时里头还未点蜡烛,却也瞧得出精致的做工。
吴岩禄开口道“二娘,这是特意为你买的,用过晚膳带着巧儿去河边走走。”
京中有一条河,四通八达。
而不论过什么节日,都喜放水灯,特别是姑娘们极为喜,心里头有什么愿望也会随着水灯一起隐没河中。
关明溪便让巧儿收了起来。
八月十五,中秋盛宴。
朝中六品以上的官员早早沐浴更衣,拾掇了一番在酉时前入了宫。
君臣一同赏月,一时兴起还要吟诗作赋,饮酒祭祀月神。
众人同乐,好不快意。
...
迷迷糊糊穿越到了八零年,成了一本书里的恶毒女配,还多了个小萌娃。郁闷的是,这恶毒女配把男主给设计了,让男主娶了她也就算了,她的娃儿,竟不是男主的然后,男主金蝉脱壳成功,却让女配成了被村里人嘲讽的...
何楚桃纵身一跳,本以为自己死了,却不想一睁眼重生回到了华夏国四十年前的南方小山村。前世她为了渣男,抛弃了青梅竹马的兵哥哥,却惨遭背叛,带着无穷的悔恨结束自己悲凉的一生。重活一世,传承空间灵泉,看她怎...
穿越港综世界已经两年的西谨,在18岁那年,以dse状元的成绩修读港大法律系,并且只用了一年自学,便成功获得了学士学位的证书。在19岁那年,成功考上了见习督察,成为了历史上最年轻的见习督察。20岁那年,他成为了...
重生花样年华,玩转市井豪门,携手逆袭人生,共揽一世风云...
兵王,这是在任何一部字典上都查不到的词,士兵创造这个称呼仅是为了表达对他们中间绝对佼佼者的敬佩和尊敬兵王,士兵中的王者,他们仅仅是士兵中的王者,也许他们永远也成不了运筹帷幄决胜千里之外的将军,但他...