陈香菊闻言眼睛一亮,脱口而出,“要,怎么不要,我跟去去看看。”
随后又用付大妈带过来的碗装了满满一碗丸子,跟着付大妈一起去她家。
付二牛也不紧张,看着付大妈带回来一个年轻女人,知道这是买货的人了。
连忙拉开盖着都框子“喏,你看看,看上什么拿走就是,价格都好。”
陈香菊仔细看了看,用手指头捏着一个猪脚翻看了下,转头问付大妈,“付大妈,你都要了什么?”
“我还没挑呢,这子一下子跑到我家门口敲门,我还以为谁呢,看到是他就先把他拉进来了,随后就去找你了,等你挑完我再去问问燕子和老李他们要不要,我们先挑。”
陈香菊也不客气,看筐子里东西还挺多的,而且是两个筐子,想来不会少,不过也有疑惑,“你们这是杀了几头猪啊,我都看到好几个猪脚了,而且都没正经肉吗?”
付二牛摆摆手,“这都是好几家托我的,除了这些下水,其他的他们自己就处理了。”
陈香菊点点头,挑挑拣拣,要了两只猪脚,猪肚也要了三个,猪肺要了一个,最后看猪心还挺新鲜的,也要了一个。
付大牛指着另外一个筐里的猪大肠问:“嫂子,这大肠不要吗?我们还洗过一遍的,也挺好吃的。”
“你这怎么洗都有味道,我们可吃不来。”
付大妈语带嫌弃,大老远就闻到味了,做不好就要整锅倒掉,还是不要了。
“哎呀,我也懒得带回去了,这里有三副大肠,你给我五毛好了,再送你半块猪肝,你要的东西加起来一共给两块五,可以吧!”
“把你那两副猪肠也搭给我。”
陈香菊眼睛尖,瞄到筐子最下面还有两副猪肠,都用稻草绑好了。
付二牛也爽快,陈香菊给了钱,回去叫李刚过来拎东西。
付大妈看了半也没看上,觉得都没啥肉,不划算,只是去前面问问李大妈他们看看。
李刚捏着鼻子指着那堆猪大肠,“菊,我刚才就想了,你买这个干什么?味道好大啊!
我可不吃。”
“你不吃也得给我洗,放心,好吃的那,我就好这一口。”
陈香菊以前看娘家妈妈做过,味道挺好的,只是爸接受不了,没吃,每次她们娘俩都吃得津津有味。
时间还早,陈香菊准备把猪肚这些都处理好,明就可以直接做了。
“李刚,你去抓一大碗柴火灰出来,等会儿洗猪大肠。”
陈香菊也不闲着,准备一起把猪肚处理了。
“用这个可以洗干净吗?不会还有臭味吧!”
李刚是真的没吃过这玩意,也不知道媳妇为啥爱吃,口味真重。
“你听我的就是,你先用柴火灰把猪大肠揉搓下,多揉揉,把粘液脏东西都洗出来,再用清水洗干净,这样来几遍,然后翻过来再重复洗,把里面的肥油剪点掉,但是也要留点,这样才好吃。”
陈香菊仔细地把清洗办法告诉李刚,让他好好洗干净。
自己则是把猪肚也用相同的方法,里里外外都清洗干净,等把大肠猪肚都洗好了,看看时间还早,就准备先把它们焯水。
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